今天看到这个标题第一反应觉得自己写不出来,想了一会是有原因的。
离我家不到100公里的地方就是茅台镇是的就是生产茅台酒的地方,在那里有一条商业街家家户户都在卖自家酿造的白酒,走在街道上酒的味道扑鼻而来。
有几次和朋友经过生产m台酒的厂门口,人还在车里坐着就能闻到一股酒糟的味道,那是红高粱经过加工发酵出来酸酸的很特殊的一种味道,觉得很好闻。
对于酒自己不懂行,尝试喝过两次就觉得白酒辣嘴巴没有什么味道嘛，没有像他们说的那么玄。
曾谈过一个男朋友他对于白酒的研究有种痴迷的程度,也是做白酒生意的那会他跟我说白酒也是拿来品的。
好的酒喝在嘴里有一种温润的味道,看他把白酒放在玻璃杯里慢慢欣赏起来,说这酒原本是浑水,经过加工发酵出来后变的这么干净清澈没有一点点杂质。就看他一直端着透明小酒杯转来转去欣赏那个白酒。（这一条补充下茅台镇的河水,土质原因水是浑浊的一直以来都是泥巴色,当地人也用那个水来生产酒。）
还说,倒出来的白酒像蚕丝一样一丝丝紧密联系在一起晶莹剔透。
他还有很多关于白酒的理解。现在回想起来当初怎么看那个酒都像一杯水或者是加了透明辣椒水的。
自己为什么有这样的理解,我想真正的原因是自己从来没有静下心来慢慢欣赏过白酒,和红酒。
五官处于关闭的状态,味觉,嗅觉灵敏度没有打开,自然也体会不到他说的那些酒的理解,站在美学的角度来看,实际上这也是一种美,还没有能力观察到去体验到或许也是一大损失。
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