脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多不利于人体健康，而不饱和脂肪酸对人体比较有益，当然太多了也不行。
不饱和脂肪酸又分为单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸。其中Omega-3多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，要靠食物外来的补充。
很多人会通过吃鱼油来补充Omega-3，但是鱼油价格贵，一部分朋友也不喜欢鱼腥味。
其实亚麻籽不仅价格平民，而且其Omega-3含量更是鱼油的10倍！
专家说，当我们摄入α－亚麻酸，人体可以按自身需求代谢出适量的DHA和EPA，是非常好的食材。
可是，亚麻籽又是很娇贵的食物硬硬的外壳不方便食用，要想吸收必须先用破壁机磨成粉哦。不过为了健康，再费事也值吧～
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