海绵面包

日式面包粉 500g  /  细砂糖 18g  /  酵母 3g 

蛋白 40g  /  牛奶 165g  /  淡奶油 140g  /  黄油10g

主 面 团

蛋白 42g  /  细砂糖 75g  /  盐 5g 

酵母 2g  /  黄油 15g  /  奶粉 30g

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