香菜

香菜就是芫荽，第一次吃它是在一个朋友的婚宴上，烫芫荽，是先上桌的冷盘。开席后热菜慢慢地上桌，大家都是先以冷盘佐酒，那时喜爱芫荽的人还不多，南方人中尤其少，我们这里不南不北的，蛮不蛮，侉不侉，有人常去北方，所以就喜欢上了芫荽。彼时的我还没有越过淮河，所以是不识芫荽真味的，喜欢的人不仅在吃，还一边直夸好吃，有味，连带着向旁座的人极力推荐。人难免会有喜新之心，所以犹犹豫豫之间，便一个接一个地尝鲜了，只是一小口，便拒近十年。什么香菜呀，标准的臭虫的味道。

再次吃芫荽是在北方，这一次是放在鱼汤里的，许是放的量少，许是北方的芫荽味儿上稍有区别，这一次竟没让我反胃，似乎尝出了点点儿特殊的香味。

母亲见我们都喜欢吃香菜了，便开始播种，每年在菜地边上种上一块，香菜原本就是泼皮的植物，在肥沃的土地上自然长得旺盛，棵棵茎粗叶茂，食之让人大呼过瘾。想想当年的初食之味，已浑然不觉。

今夏遭遇大水，好多田地被淹，一段时间菜蔬不济，去小区门口买熟食时，总让店主多放些香菜，看着店主一次慢比一次的手脚有些不快，店主也看出来了，便说，你是老主顾我才给你多放些的，别人我才不放呢，二十块一斤呢！我赶忙对店主回以一笑，说声谢谢。原来香菜真的是很吃香了。

什么时候都变得这般的香臭不分的？哈、哈、哈………