日本酱油源于我国,但随着时间的推移,我国在不停的革新技术,而日本依然坚守着传统的酱油工艺,慢慢发展为一种文化,现在‘日本酱油’成了东方酱油的代表。
日本酱油品牌排行榜top4:
1.Kikkoman 龟甲万为日本及美国均为最畅销的酱油,酱油的历史万字酱油的历史可追溯至17世纪。经过努力和技术改革,发展至今,已成为一间出产高级酱油的跨国公司。虽然酿制酱油过程已经机械化,依然秉承酿造优质酱油的目标。
Kikkoman 龟甲万2.Yamasa 山字牌:味道醇厚,特级一道工序酿造,适合凉拌、刺身蘸食而深受消费者宠爱,同时它更是适合儿童食用的地道酱油。
3.东字酱油:东字酱油是日本酱油的一个知名品牌,在我国还属于中高档消费产品。东字酱油已经成为了日本酱油和日式酱油的一个代号。
4.浓口低盐酱油(混合):大久醬油株式会社明治三十年创立,具有120多年历史,是专为日本天皇设立的酱油酿造厂,继承百年以上的传统制法,至今仍保持着原有的制法和味道。
浓口低盐酱油
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