随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，饮食条件越来越好，体力劳动越来越少，高血脂的发病率越来越高，血脂稠就会诱发血管疾病，现在患有高血脂人群越来越多，尤其是中老年人。高血脂虽然不会直接导致我们死亡，但却会引发一系列的心脑血管疾病，诸多导致冠心病甚至猝死的疾病中，也少不了高血脂的作用。那么有哪些方法可以降低并控制血脂了？
胆固醇高的食物要少吃，蛋黄每天早上只吃半个，鸡皮、鸭皮、动物内脏、鱿鱼等高胆固醇食物，一个月不宜超过一次。研究证实，葡萄皮和籽中含有比较特殊的陈分，这些成分能够提高好的胆固醇，因此一定要多吃一些葡萄，并且要把皮和籽一起吃下去。平时还要经常吃一些生葱生蒜，这些都具有降血脂的功效。此外，要尽量不要喝糖分高的饮料，最好是自己在家里面做柠檬水和橙汁来喝。绝经前，女性有雌激素的保护，血脂调节能力更强。而绝经后，这层”保护衣“没有了，血脂代谢就容易发生紊乱。
这个经历促使张维君进行了一项1000人参与的研究，调查结果发现，女性绝经后，60%都有血脂异常，绝经早的比绝经晚的人胆固醇更容易高。女性在绝经后应更加注意饮食、运动。需要提醒的是，这个时期的血脂异常，单纯靠控制饮食是不行的，要在医生指导下服药，避免或延缓动脉硬化。处于更年期的女性，血脂、血压、血糖都容易波动，要学会自我情绪疏导，常做运动，常晒太阳，规律饮食，睡前泡脚，平安度过这个阶段。
高血脂饮食禁忌（1）高胆固醇类食物动物内脏、肥肉等脂肪胆固醇含量高的食物摄入过多，会使人体内胆固醇含量增加，血管堵塞，可能会诱发动脉粥样硬化。
限制饮酒每次少于30ml的饮酒量对心脏有保护作用，但酗酒使肝脏在代谢酒精的时候大量消耗辅酶，造成脂肪酸氧化不足，转而合成甘油三酯，会使甘油三酯含量升高，造成高血脂。
油炸食物如炸鸡块、炸薯条等油炸食物会使食物失去水分，还会增加食物中所含的脂肪。而这些油通常还含有反式脂肪，会使胆固醇水平升高。
高糖类食物如汽水、可乐、各式甜点等高糖类食物，人体会把多余的糖分转换成甘油三酯存储起来，过多的以脂肪形式存在人体内容易诱发高血脂症。
含盐量高的食物腌制类、果脯类、烧烤类、甜品类、卤菜类食物都含钠较高，体内钠含量的增加容易使血压升高
高脂肪食物高血脂就是因为脂肪在体内堆积，无法代谢导致体内血脂不断增加。如果摄入过多这类食物如奶油、花生、红肉等会使体内血脂含量不断上升，危害身体。
[if !supportLists]· [endif]对血脂有益的食物燕麦，燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。
[if !supportLists]· [endif]亚麻籽，亚麻籽可以降低胆固醇和甘油三酯，亚麻籽还含有α-亚麻酸（ALA），是ω-3脂肪酸的必要部分，并可以在体内有效的转化为DHA和EPA。
[if !supportLists]· [endif]芹菜，芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，他们有助于控制血压、预防动脉粥硬化等心血管疾病。
[if !supportLists]· [endif]海带，海带不但含碘较高，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
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