铭心制冷
关于1-MCP
为了解决乙烯带来的危害，人们做了大量研究，在20世纪90年代，美国生物学家发现1-MCP具有显著抑制乙烯的作用，人们立刻对1-MCP进行了广泛研究和应用试验。结果表明：1-MCP是最新的乙烯抑制剂，能够抑制植物内源和外源乙烯作用，能有效延缓植物的后熟，具有显著的保鲜作用。
一
1-MCP是乙烯(催熟剂) 的对抗剂。
1-MCP能用于自身产生乙烯或乙烯敏感型的果蔬、花卉的保鲜。可很好地延缓成熟、衰老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，能有效地保持植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害，并可减少水分蒸发、防止萎蔫。使用1-MCP的果蔬、花卉保鲜期大大地延长。目前美国政府环境署已免除了1-MCP的应用限制。截至目前，欧盟、美国、加拿大、中国等二十五个国家和地区已批准使用。
二
1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂。
作为促进成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身产生，又可在贮藏环境甚至空气中存在一定的量，乙烯与细肥内部的相关受体相结合，才能激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地与乙烯受体结合，但这种结合不会引起成熟的生化反应，因此，在植物内源乙烯产生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP，它就会抢先与乙烯受体结合，从而阻止乙烯与其受体的结合，很好地延长了果蔬成熟衰老的过程，延长了保鲜期。
果蔬保鲜
作为农产品的一种采后处理方式，经1-MCP处理的农产品，其货架寿命普遍较未经处理得到延长。使用1-MCP处理可降低农产品的呼吸强度，减轻农产品对低温的苛刻要求，使农产品即使在稍高于最适贮藏低温环境中仍能延长贮藏寿命，可代替冰瓶及低温作用。使用1-MCP对乙烯的负面作用进行适当的控制，不仅可以减少损耗，更可提高品质，尤其有些农产品需冷藏或外销贮运，要有良好的品质，这时候乙烯的控制更为重要。1-MCP不但能抑制或延缓植物生理老化的发生，而且毒性很低。LD50＞5000mg/kg，实际上属无毒物质；使用浓度极低，处理果蔬花卉时，空气中浓度仅需百万分之一，因此使用后果蔬花卉中残留量低至检测不出；1-MCP也通过了美国环保署（EPA网站公告）检验，认为1-MCP属于安全无毒物，适用于花卉及果蔬使用，对人、畜及环境安全，在使用中不必制定剂量上的限制。
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