最近调理身体,偶得煎药小技巧!
大火煮开,小火慢炖半小时。
煮开之际,锅周边泛起小泡,不断的往浮面翻涌。开启油烟机(之前不开SD)此时需立刻微调火力,否则,在大面积沸腾时,导致熄火或者炸锅。十分危险!
大涌动的沸腾三到五分钟,火力调小。保持锅中的药水在沸腾即可。
一贴药煎三次,第一次小火慢炖半小时,第二次小火慢炖三十五分钟,第三次小火慢炖四十五分钟。
小火慢炖过程中,偶尔去观察,防止沸腾过程中,小药粒粘于锅盖面,特别是锅盖出气处,堵住时,沸腾的水会恼怒,浮出锅盖招摇威武。
一心一意做任何事,收获都是慢慢滴!
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