你吃对了吗HealthyEating

你知道吗？你的食物决定你的健康。吃对了，身体健康，精力充沛，而吃错了呢？

有人口渴了就拿饮料解渴，成功将自己喝进医院急救。

有人喜欢吃菜偏咸，却不知盐多必失，久而久之吃出了结石，吃出了胃病，吃出了高血压。

有人喜欢吃甜食，吃出了肥胖，吃出了糖尿病，吃出了脑梗。

也有人说，我心宽体胖，没觉得有什么不舒服。殊不知，世界卫生组织早在1996年就将肥胖列为规模最大的慢性病，肥胖是造成糖尿病、癌症、痴呆症、早亡、心脏病在全世界泛滥的一大主因。

现如今我们的生活富裕了，面对琳琅满目的食品，却吃出了各种疾病。

其实，选择食物是一大学问，吃对了，这些困扰就会消失。

首先，我们来认识一下人体所需的七大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素。这七大营养素协同作用，给人体提供热量，帮助人体生长发育，构造身体各部分，调节人体必需的生理机制。

水，每天要喝够1500~1800毫升的水，体型偏大者需达到2300毫升。我们可以选择过滤水、纯净水、矿泉水。记住，当你口渴了，要喝白水，不是饮料，也不是果汁。

第二大营养素蛋白质，藏在鱼、肉、豆、蛋、奶里。在这诸多食物中，我们都可以摄取到蛋白质，不过，蛋白质也不宜摄入过多，有多项科学研究证明，过量蛋白质摄入，患癌风险增加4倍。每天每公斤体重摄入1克左右，即可。

第三大营养素脂肪。包含各种油脂。推荐使用的健康油有：橄榄油，椰子油，花生油，亚麻籽油。脂肪所含热量最高，因此也不宜摄入过多。

第四大营养素碳水化合物，指谷薯类，包括大米、面条、面包、蛋糕、红薯、土豆等等。碳水是隐形的糖，本身无甜味，吃进身体后会转化为糖。有很多人，认为是因为肉吃多了，所以才长胖，而真相是：让你变胖的不是肉类，是糖！糖会在你身体里最大程度地转化为脂肪。想要控制体重的朋友，这一类一定要少吃。

第五大营养素膳食纤维，在各种各样的蔬菜瓜果以及豆类、杂粮里面含量比较多。它可以延缓血糖的升高，改善肠道功能，还用于治疗糖尿病、心脏病和高血压以及各种慢性病。。

第六大营养素矿物质，鱼肉类、蔬果类、菌藻、谷类食物含量较多。菌藻类比如海带、香菇、平菇、金针菇等，这一类也要适当摄取。

第七大营养素维生素，蔬菜和水果里都富含维生素。那么，不喜欢吃蔬菜，多吃点水果代替它，可以吗？答案是不可以，因为水果里面，富含果糖。

综上几大营养素的介绍，便可以发现，原来可供我们选择的健康食物非常之多，它就生长在我们的土地里，就在我们的菜市场里。只要你做到营养均衡，不挑食、不偏食，每天补充充足的水分，健康与美丽便会拥抱你。

朋友，你吃对了吗？