昨晚女儿说今天午饭想吃鱼，早晨我送了她，自己徒步去买鱼了。买了一条江团，刺少，肉嫩，回家准备用啤酒炖（网上学来的啤酒炖鱼，味道不错哦）。
回家把鱼放在了水池里准备清洗，谁知，那鱼儿的腮还在动，胡子也在动，因为以前被这样的鱼吓到过，所以，此时的我是无论如何也不敢下手动它了。
打视频给老公，他笑了我半天，说没事。打视频给老姐，老姐安慰了我半天。我再去看看鱼，还在动！唉……这可如何是好？
看着池子里的鱼儿，自己为自己壮壮胆子，戴上手套，围了围裙，全副武装好，开始下手了……
鱼儿在我手里一会儿鼓鼓腮，一会儿摆摆尾，我被吓的心惊肉跳，自己一个人在家“尖叫”。使劲按住它，快速清洗，再学着卖鱼的人在它头上敲了几下，它终于不动了，我可算是松了一口气，换回我的“厨师”身份，开始做鱼。
1.把鱼切段，放碗里，放葱段，姜片，一勺豆瓣酱，生抽，料酒，盐，少许胡椒粉，淀粉，腌制四十分钟。
2.锅里放油，一块八角，姜片炒香，再放适量洋葱丁，放腌好的鱼，倒入啤酒，没过鱼肉即可，大火烧开，转小火炖10分钟就可出锅了。
“我为刀俎，它为鱼肉”，就这样折腾了一上午，中午女儿如愿吃到了美味鱼肉，我也只能说在做鱼的这件事上又有了一点点长进。
流水账一般的写完了“炖鱼事件”，但愿以后炖鱼不再是“事件”而是“小事一件”！
含苞待放
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