老蒸丑馍的原因找到了

今天有阵雨，闲来无事，又蒸了一锅馍，清一色全是好模样。

可把我乐坏了，总算找到了老蒸丑馍的原因。

上次蒸馍时，忘了给锅盖上压只碗，结果蒸出来的馒头，全是蓬松暄软胖嘟嘟的俊模样。

我以为纯属意外，当是瞎猫碰上死耗子了。

这次有意不压碗，结果蒸出来的馍是又白又胖，没有一个丑的。

两次下来，我好像明白了点什么，馍是俊是丑，似乎和锅盖上有没有压碗挺有关系。

事不过三，下次再试一次就彻底知道了，自家的锅蒸馍时是不适宜压重物的。

活了几十岁，蒸了那么多次馍，每次都有两三个不顺眼的，现在才找到原因。

亡羊补牢，为时不晚吧。