17岁或18岁的春节，伯父带着堂妹回老家过年，这时她已长成苗条的大个子，扎着长长的马尾辫，穿着时髦的羽绒服。
她上次回来应该是我10岁左右，我的伯父过年带着她回安徽，她穿着红色的呢绒大袄，一头黑色卷发，额头中间还点了一粒美人痣，这是她第一次回安徽，我看到她时感觉是电视里的小公主下了凡间，她让我感觉自己过年才有的新衣服都变得陈旧且落伍。
早饭的时候她不愿意吃我们那煮的清水挂面，一群大人问她想吃什么，她说想吃炒面。炒面是什么，那时我从来没有听过也没有吃过。我记得最后我妈把挂面放水里煮了一会，在将熟未熟前捞出来过下凉水，之后加上鸡蛋放锅里炒。
堂妹盛走一碗，我看着锅里还剩一些站在那咽着口水。我妈仿佛看出我的想法，她问你也想吃吗？我说是的。她把剩下的盛给我，我看着细长的被油炒过发黄发亮的面条，吃了一口，觉得怎么这么好吃？为什么我们以前没想到面条还可以这么吃呢？
我爸兄弟四人一半在安徽一半在上海，原因说起来很复杂，和曾祖、祖父这两辈人的思考方式有关，总归，我有两个伯父住在上海，而我家和另一个伯父住在安徽的农村。因此我对上海一直有种特别的情愫，那是我心目中的大城市，繁华热闹灯光璀璨，对比起我生长的乡村，那是梦幻的地方。小时候听到别人说上海的坏话我都会反驳并很不开心，仿佛上海是我的另一个故乡。直到19岁那年我去了上海，我发现上海是一座特别大的城市，很难融入进去，但那是另外的故事，这里略过。
19岁之前我没有跨出过我们的县城，那是现如今看起来不大的地方，却是多年前我对城市的初次具体的印象。在这之前，我所理解的城市主要是在电视里、图书里以及远在上海的几个亲戚偶尔回来的衣着打扮里。
堂妹第二次回来的时候，那时我家里养了一只土狗，长得一身油光发亮的短黄毛，长身矮短腿，胖得很，走起路来一摇一晃，像个妖娆的妇人。它的短腿就像我后来看到的柯基，不过它并不是柯基。我们喊它小黄，全因它的毛色是黄色。
城里的亲戚难得回来一次，爸妈想方设法给他们做一些特色的菜，一些我们平时难以吃到的土特产也轮番上桌，比如黄鳝、泥鳅、驴肉等等。小的时候总期待亲戚尤其是上海的亲戚来访，这样我们才能吃到很多平时吃不到的东西。
这年不知道什么原因，我爸说要做狗肉给他们吃，我不知道是堂妹还是伯父的要求。我听到这个消息时，立马去找我妈，听说要把狗杀了？我妈说是的，过年给他们做个狗肉火锅。我说不行，我们自己养的怎么能杀掉呢？我妈说，以前养的狗不是过年也被别人毒杀偷走了吗？我说，反正不行，不能杀。说完我气愤的跑到楼上去。
我听见楼下的喊声，我跑到阳台，看隔壁的一位按年龄我应该喊伯父的人，他已经用绳子把小黄吊在院子里柿子树上，我眼看着他拿着锤子朝小黄的额头捶了一下，小黄痉挛的扭动了几下，绳子却更紧的勒住它的脖子。鲜血从它的头部渗了出来，它还在挣扎。伯父又捶了两下，小黄这时一动不动，头上的血更多了，嘴巴微张，舌头伸出来半截，它死了。我目睹了整个过程，我想大声地呼喊停下，但我仿佛被按住了灵魂，我捂住了嘴，泪水从眼角夺眶而出，我连哭泣都没发出声音。
午饭的时候，我没有下去，爸妈过来喊我，我回了句不饿，不想吃。我躺在床上，还陷在刚刚小黄被杀的场景里，我一阵后悔，觉得刚才为什么不阻止，刚才为什么不下去救小黄？我为自己的懦弱胆小愤怒。
等我下午下去的时候，小黄已被退了毛，只剩下半只吊挂在屋檐下的钩子上，变成狗排狗腿和狗肉了。另一半被打死它的伯父拿走了，他一听说能吃狗肉兴奋地要死，一定要自己动手，这是后来我听我妈说的。
晚饭的时候，火锅里弥漫着迷人的香味，在冬天的夜晚，发出咕噜噜路冒泡的声音，小黄已变成一块块肉片在锅里沸腾。堂妹用筷子夹了一块吃了，她爸问她好不好吃，她说挺好吃的，是什么肉？我听到我爸和他爸异口同声说是牛肉。我正想说，这是狗肉，被我妈给瞪了一眼。这时我才明白，堂妹并不知道这是什么肉，也许她并没想吃狗肉的想法。
堂妹若无其事的又吃了好几块，说怎么感觉和牛肉口味有点区别？他爸说，这是乡毋里的牛，和上海的唔一样。说的时候伯父自己也夹了几块吃了。她点点头没再问。
我伯父对着我说，你也吃两块。他说这话仿佛是想让我证明这是牛肉一样，我还没来得及拒绝，他已经夹了两块放我碗里，我看着爸妈的眼色也是要我吃下去。我硬着头皮把肉塞进嘴里，咽了下去，我说很好吃。
我说完这句话，父母和伯父仿佛都变轻松了很多。只有我好像吃了自己的一块肉，在心底深处剜了自己的一块肉，关键是我在吃的时候我觉得那个肉确实挺好吃的。我觉得自己背叛了小黄，也背叛了自己的灵魂。
饭后我跑到外面，试图呕吐吃下的东西，但并未成功，我吃的东西好像已经被我消化殆尽。我用尽了力气涨红了脸挤出了泪水却一无所获。
这时堂妹不知何时站在了我边上，她问，你在干什么?我说没有，就出来透个气。她说这么冷你出来透气，骗鬼嘞？她说你们这里的牛肉真好吃，和上海的不一样。我说，是吗，我没吃过上海的。
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