最近黑糖撞奶中毒了,每次路过茶饮店,总想进入看看有没有黑糖珍珠鲜奶可以带一杯走。
也曾试过自己搓丸做珍珠,做了几次之后,又懒惰了,这烫粉-搓丸的操作也太麻烦了。
有没有一种操作方便的又好喝,也顺便可以养颜的黑糖鲜奶饮品呢?毕竟如果直接不加珍珠,没有一些东东在喝的时候顺便咬一下也是不够过瘾的。
就在这个时候,摆在储物柜面上的那一包新买的桃胶让我灵机一闪,何不试一下用桃胶取代珍珠的位置呢,桃胶不仅晶莹剔透颜值高,入口Q弹可口。
重点是,它比起满是淀粉的珍珠,热量低多了,也养颜多了。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,具有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
自己煮的黑糖浆,冲入新鲜购买的牛奶,不添加任何香精糖精,糖分可以自由把控,完全不用担心超标
黑糖桃胶鲜奶
配料表
黑糖块20克
纯净水(煮糖浆用)20克
桃胶15克
饮用水(煮桃胶用)适量
纯牛奶250毫升
冰块(可不加)随意
详细步骤
1、桃胶提前一晚泡发,洗净,放入水中,炖煮40分钟左右。
2、将煮好的桃胶捞出,放入碗中备用。
3、20克黑糖块切小块后与20克纯净水一起放入锅中煮开后,转小火煮至浓稠,成为黑糖浆。
4、取一个喜欢的玻璃杯,准备开始组装。先将黑糖浆倒入杯中(倒入份量与个人喜欢的甜度匹配,不喜甜的可以少加),轻轻晃动杯子使糖浆在玻璃杯中形成挂壁的效果。
5、接着在杯中放入桃胶,冲入1盒牛奶,就可以享用啦。
喜欢冰凉的口感,可以在冲入牛奶前加入几块冰块。
喜欢温热的口感,可以提前将牛奶加热。
炖煮好的桃胶呈半透明的橙色啫喱状。喝前用勺子将黑糖浆与牛奶搅拌均匀,黑糖牛奶香气迷人,桃胶QQ软软,连喝两杯都不觉腻。
完成图
和暖春日,让我们一边品着这杯柔柔的饮品,一边慢慢变美吧~
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