窝头，也叫金塔。据传，正值清末，慈禧西逃，所带干粮已吃光，遂命人寻找吃食，恰逢不远处有逃难百姓正在吃东西。慈禧心生好奇，下车探视，见是一种黄橙橙的面食，那些人吃得正香，顿觉肚中空空，口生涎液，便要了一个，匆忙咬一口，只觉越嚼越香，索性大口吃起来。后来，慈禧重回北京，想起当时的窝头，口水直流，遂命人将窝头加在了自己的点心谱中。
独具慧心的西北人，在此基础上改良，使用张掖特产的玉米面发酵，用健脾安神的沙枣面，和上红糖做馅，蒸成窝头。口感香软，内馅甜糯，含有丰富的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，预防心血管疾病的发生。女人吃了美容，男人吃了轻身，可谓老幼咸宜。
特色食材：河西走廊沙枣，甘肃张掖玉米
窝头，也叫金塔。据传，正值清末，慈禧西逃，所带干粮已吃光，遂命人寻找吃食，恰逢不远处有逃难百姓正在吃东西。慈禧心生...
对沙枣树是有着特殊感情的，因为沙枣花和沙枣总是能连带出童年一大串的美好回忆。 还未到沙枣花开的季节，想起被沙枣树包...
沙枣（沙枣是很好的造林、绿化、薪炭，防风、固沙树种。沙枣粉，可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕仍可饲用。沙枣花香，...
道边沙枣树，兀立似老夫。 树上沙枣果，老夫眼中泪！
沙枣是沙枣，沙棘是沙棘。 ——抗辩者 狭小的客厅里，光线昏...
初春卷起黄沙 盛夏顶着炎日 深秋凝着寒露 寒冬落满雪花 门前有颗沙枣树 树下秋千 荡着童年 一树的沙枣花 簌簌飘然...
沙枣花。
老爸说寄了自家产的红枣过来，但打开包裹时，除了红枣、辣椒面、挂面外，还有一包自己都差点没有认出的东西，居然是多...
作者：梁衡 记得我刚从北京来到河套时就对沙枣这种树感到奇怪。1968年冬，我大学毕业后分到内蒙古临河县，头一年在大...
满身亮闪闪， 头上点黄金。 愿与大漠邻， 无畏苦和贫。
本文标题：沙枣玉米窝窝头——十月沙枣甜，金塔满口香
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