现在家里的主厨不好当，一是传统厨艺总赶不上求新需求；二是外来食物即便垃圾，也挡不住众口喜新厌旧；三是家庭虽然人少但也有三代，味道偏咸的、偏甜的、偏辣的、偏麻的，将就不过来。就拿咱家来说吧，以前都还喜欢我做的饭菜，吃的时间长了也开始颇有微词。可到了而今眼目下，费了老大劲做出的一桌，首先霸食的就是外孙姐弟俩，虽然没有言词不满，但所有的不喜欢都丝毫不差写在脸上。
老伴老提醒我要改进、要创新，可我的心思好像并没放在弄吃上。这边的肉食类、蔬菜类、调料类，虽然也丰富多样，但多半适合做西餐用，如果按照老家的饮食标准套弄，那肯定捉襟见肘。老伴见我的厨艺依然故我，干脆照着网络上几个软件上的学，偶尔做出来的还可圈可点，但大多时候都难以皆大欢喜。女婿是山西太原人，喜欢的却是麻辣川味，来到澳洲日久也习惯了西餐，经常也会来点他所擅长的技艺，调节调节家人胃口，让饮食生活多了几分新奇。即便如此，尴尬的事还是经常发生，尤其是俩小家伙，看似今天喜欢的，没准明天就皱起了眉头。家里做的不待见，那就到外面去吃，或者把外面的买回来吃；主食不喜欢吃，就买品种多样的零食吃。这样一来就出现了主次挤兑，以前认为不妥的“垃圾食物，也得寸进尺登堂入室。
稍微打听了一下别的家里怎么样，遇上家里大人本就没有零食习惯的还好，自然就从总体上断了零碎食物入室的可能。可现在的家庭又有多少，能够抵挡住外来食物的诱惑呢？只要兜里有几个钱，眼里见着可能的好吃，手一伸轻轻松松就到了嘴边，何乐而不为？就是有家庭主夫或主妇，喜欢操弄厨艺的，三天两头就搞一个创新，也架不住市场上光怪陆离、新奇不断，经常也会发出难以共情的叹息。
（本文插图系作者在后院随拍）
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