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两种新的饺子馅做法,简单易学,开胃又饱腹

两种新的饺子馅做法,简单易学,开胃又饱腹

作者: 饮食地图cookmap | 来源:发表于2018-05-14 12:50 被阅读0次

    今天我来教大家两种不太常见的饺子馅做法,其实我就是综合了奶奶和我个人的做法。得出了两种新的饺子馅,第一种饺子馅是我最喜欢的虾肉玉米馅,当然啦里面不只是有虾肉和玉米而已。或者我应该叫他虾肉猪肉玉米胡萝卜马蹄馅,名字好长,不知道你们晕不晕。第二种馅是香菜猪肉馅的,全名是香菜韭菜花猪肉馅,相比上一个馅真的是清新不做作啊。另外想要感谢一下B站直播包饺子时支持我们的朋友呀,初次直播,有些尬尴,嘿嘿。


    材料:

    五花肉

    虾仁

    胡萝卜

    荸荠(马蹄)

    玉米粒

    香菜 

    韭菜花

    花生油 适量

    酱油 适量

    鲍鱼汁 适量

    PS:以上材料的分量可以根据个人喜好和口味选择

    第一种馅的做法:

    先把新鲜的五花肉切成肉丁

    然后剁成肉泥

    虾仁切成肉丁

    胡萝卜切块以后

    放入保鲜袋用擀面杖敲碎

    同样的方法还适用于做马蹄泥

    找一个大一点的盆

    加入一半的猪肉泥

    全部的虾肉

    胡萝卜

    马蹄

    最后放入玉米粒

    加花生油适量

    酱油适量

    鲍鱼汁适量

    盐适量拌匀

    因为每家每户做的量有多有少

    而且是中餐

    大家可以根据自己口味来调节咸度

    第二种馅的做法:

    先把韭菜花和香菜切碎

    另外准备一个碗

    把刚才剩下的那半份猪肉泥放下去

    加入韭菜花和香菜

    同样的加入芝麻油和花生油、酱油、鲍鱼汁、盐拌匀

    这次我用了4种皮来包馅

    分别是水晶皮、白面皮、菠菜皮和南瓜皮

    皮不是我做的,在市场直接买的面皮

    包好以后我们就可以放去蒸啦

    大概20分钟左右

    热腾腾的蒸饺就做好啦

    切开蒸饺可以看到刚才我们放入的馅料,很有食欲!

    味道是很不错的,建议酱油可以适当少放一点,我做的时候味道稍微有些重了。

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