豆仁胶多少钱一斤

豆仁胶是鱼胶里的一个小品种，个头比较小。“豆仁”是潮汕话“花生”的意思，所以有的人叫花生胶，豆仁胶，因为地方和翻译的不同，后来出现很多叫法，比如逗人胶、缅甸黄花胶、缅甸逗仁胶、缅甸豆仁胶、红瓜胶等等。豆仁胶多少钱一斤？其实价格是由几方面决定的。

1.价格因素——大小

经常说，一斤几头，头数就是鱼胶的大小，头数越多，就说明鱼胶越小。头数越少，就说明个头越大。鱼胶越大就越贵。不过一般分大中小三种规格，不会分得很细。毕竟豆仁胶本身就比较小，就像花生一样，挑大挑小，最大的可能是小的一倍多的大小。豆仁鱼胶也是一样，最大的可能一斤两三百头左右，中的六百头左右，小号的可能九百头左右。两三百头的比六百头的贵。

2.价格因素——价位范围

豆仁胶的价位范围，一般是几百块一斤，最贵也就一千多。因为豆仁鱼胶这个品种的原因，不会特别大，最大也就两三百头，而更大的几乎没有了，就像花生永远都没有苹果那么大。豆仁鱼胶也一样，所以价格最贵也不会很贵，算是鱼胶里比较实惠的。但是豆仁胶算是小鱼胶里比较好，历史比较久的鱼胶。豆仁胶算是小鱼胶里的贵族了，这么小的鱼胶，一般一斤都是几百头，如果是其他品种这么小，那很不值钱，而豆仁胶算是实惠鱼胶里比较贵的。虽然小，但是口感和功效不小。豆仁胶属于潮汕人的，因为豆仁（花生）胶是潮汕口语化命名的，虽然小，但是也不至于像花生那么小。

3.价格因素——新老

鱼胶越老越贵，这个是所有鱼胶的常理。鱼胶越老越贵，因为越老的鱼胶越好，皇海的鱼胶就比较老，但是对于几百块的鱼胶来说，其实新老差价不大，可能就贵十几块而已，但是其实从功效来算，老胶其实是便宜的。比如100元的老胶能得到100元的功效，而100元的新胶只能得到20元的功效，所以很多人吃鱼胶很久了依然没什么效果，就是因为都吃新胶。

4.价格因素——干度

鱼胶越干越贵。100斤鱼胶从产地来，放了几个月后可能只剩下99斤，那么商家不可能还是按照原来的多少钱一斤的价格来，而是会把损耗的1斤的价格算到这99斤的总价里，所以变干后的豆仁鱼胶，一斤会加多几块钱，这都很正常。100斤变干成99斤，其实是非常少的，一般正常情况，100斤会变成95斤左右。但是越老越干的豆仁胶其实反而越好。具体还是得看货，特别是对于这种几百头一斤的豆仁胶来说，如果每一头干了0.2克，那么一斤如果500头就干了100克了，是不是很夸张，因为个头数比较多，所以稍微干一点点，就多出一百多头了。

5.价格因素——肉质

豆仁鱼胶其实有很多种，有的肉质好，有的产地肉质差，甚至同一个产地的不同批次的货，肉质都不一样。肉质决定价格，决定功效。有的肉质不好的鱼胶，炖出来就烂成一堆，没什么功效，特别是一些新胶，没什么功效。所以，肉质好和不好，也是很重要的。皇海堂一直做肉质好的豆仁胶。肉质，两个字看起来很抽象，其实吃多了，看多了，就明白肉质是怎样的。

通过这5方面来了解豆仁胶多少钱一斤这个问题，相信大家对豆仁胶多少钱一斤有了更全面的了解，更加细致的懂得，什么才是好的豆仁胶，什么才是肉质好的豆仁胶。