火锅

年轻的时候，喜欢吃火锅。到了一定年纪，就爱不起来了。

我始终不喜欢很多人一起吃的火锅。对我来说，五个人以内足矣。

火锅，是喜欢大家凑在一起温暖热火的样子，太多人的话，难免顾此失彼，照顾的人和事太多，我是应付不来的，吃了火锅，热闹了气氛，却冷落了心情。

对火锅食材的要求，我也没那么多讲究，因为我喜欢吃的就那么几样，平常的火锅店里都会有的标配，不用装腔作势的寻找。

今天上海大雨，忽然就想起吃火锅。

记忆深处的火锅有那么一次，现在想来都是深刻的。

很多年前的一个初冬，我和先生还没有结婚。我是北方人的胃，特别在湿冷的冬天，就是想要吃一口热热的炖菜或者火锅。白菜粉条炖肉，加点冻豆腐，或者是煮成火锅，也是这么几样，加一些豆制品和菌菇，便更是完美了。

那时候我们都在徐家汇上班，离我们最近的是南丹路上的小肥羊火锅，连锁质优，价格也不菲，对于刚大学毕业在上海租房住的我们，一顿一两百的晚饭确实是太奢侈了。

记得每天快下班饿了的时候，我就忍不住打开大众点评，搜索附近的火锅店，点了小肥羊进去，看看菜单，咽咽口水再默默地退出来。

有次周五下班，老公接我下班时说一起去吃点好的。那天傍晚下着小雨，我们小心地走在人行道上，生怕踩到一块活动的砖块，污水就会嗖的一下飞溅出来。走到宛平南路中间的位置，就飘来火锅的香气，路边的商铺二楼，有一家自助火锅店，每人18元畅吃，就抑制不住地馋了起来。

记得穿过一条油腻狭窄的楼梯，到了二楼大堂，我满脑子都被可以畅吃火锅的愉悦感充斥着。

大堂里很热，我们脱了外套，准备甩开膀子畅吃。说实话，18元的餐标，可选的食材并不多，但我喜欢的都有，厚百叶、冻豆腐、宽粉带......对我而言，这就是记忆中家乡火锅的味道。先生是南方人，在选择上和我不同，在经济效益上也更精明，他会选择为数不多的几项牛肉卷和虾，我觉得也不错。

18元的自助是这样点单的：入座之后首先有一张清单，勾选锅底和想要的菜品，一样一份不能多选，选了的就要吃完。之后不够的继续叫服务员加。菜上来之后，发现每一盘只有一小份，年轻人胃口好，吃得多，就只得不停叫服务员加菜，次数多了，也要被服务员翻白眼，这大概是他们约定俗成的服务方式，毕竟大家都不节制地吃下去的话，18元一位是要亏钱的。

我们坐在靠窗边的位置，一边吃一边看得到外面雨中行走的人。可以任意选择的食材，对面坐着自己喜欢的人，不限量地火锅和饮料，那个时候，我觉得自己是世界上最幸福的人。

年轻人是很容易满足的。餐桌上的油腻，食材的不新鲜，服务员的冷眼相对，对那时的我们来说，根本不算事儿，我们的注意力，都放在怎么变着法儿地把18块钱吃回来这件事情上。

为此，我们还制订了小计划，先吃一些不撑肚子但价格高的东西，比如虾和牛肉卷，印象中我们那天至少吃了十盘虾和五盘牛肉，当然，其实并没有那么多。接下来是菌菇和豆制品，菌菇的品类不多，只有蘑菇，那就吃冻豆腐和厚百叶，吃到豆制品，我是停不下来的，沾上厚厚的芝麻酱，别提多满足了。会不会长胖？并顾不上这么多。心里有的，只是对朴素食材的盲目狂热罢了。

饮料也是畅饮的，玻璃瓶的美年达的七喜，前半段的时候，我们小口喝，一定不能因为喝饮料而耽误了主菜。

八成饱的时候，我们不约而同地停下来了，但对自己的战绩并不满意，于是起了个名字叫“中场休息”，准备缓缓再战。

于是我们坐在桌边，看了看周边的人，对一些大胃王，我们确实自叹不如，扼腕叹息，于是决定调整策略，下半场以蔬菜为主。我们选择了菠菜、香菜、冬瓜、笋尖这样的食材，顶着胃吃了不少，但其实，这已经是硬塞了，但硬塞也要吃，这就是年轻人的倔强。现在想想，真是可爱又幸福。

一场火锅，被我们硬生生地吃了近两个小时，对我们两个胃口不大的人而言，抻长了战线，也是不易了。临结束，我们才敢敞开了喝饮料，我记得很清楚，那天我喝了三瓶美年达，先生喝了两瓶，一半都是在最后一刻喝下去的。

结完账，我们连坐都弯不了腰，下楼的路上，我们还不忘记总结今天哪里的节奏不对，还可以安排的更好。

虽然年轻，虽然没多少钱，但我能记得那晚满足的快乐，我们两个吃的肚皮滚圆，我搀着他的手，欢快地走在下雨的街上。

只是很久，都没有这么简单快乐了。

想着想着，仿佛在今夜的雨中，又看到那两个年轻人。