无线包粽子

端午节无线包粽子，大家端午节快乐

食材

八宝米、江米、紫薯、蔓越莓干、葡萄干、干粽子叶

工具

大头针

         做法

1、干粽子叶水煮大概5--10分钟，煮后更有韧性不然易断易裂，煮好后浸泡在冷水里，减掉根部备用

2、八宝米、江米、果干泡水，最好是提前一晚会上浸泡，比较容易熟（因为各种原因我这是泡了几个小时）

3、泡好的八宝米加入一些江米搅拌均匀（八宝米里面有糯米和江米了，但是糯性不够，所以再加一些）

4、重头戏来啦、开始包粽子，先把粽子叶撕成小片，因为中间的梗会断裂

5、然后三片叶子叠加在一起折成三角形的漏斗

6、接着往里面装米中间放几颗果干，再放米压实

7、从顶部的角开始包叶子，不管你怎么缠粽子叶只要不漏米好看就行哈哈

8、三片叶子包好后再从底部加一片叶子，缠到末尾的时候叶子的稍拧上劲儿

9、体现功力的时候到啦，我们今天的主角·大头针·上场，（感觉像是在绣花）仔细看哦，针在粽子中间穿过留出一部分的尾巴，然后穿粽子叶，像缝衣服那样切记要小心用力不然会断的（我已经断了好多）

10、紫薯切成小块和江米搅拌在一起

11、包好的粽子放入高压锅，水没过粽子，多加水不然熬干了，煮半小时闷1小时

12、煮好的粽子加冷水冷却开吃

from微信公众号【火星人吃素吧】

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