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希腊 的基西拉岛 (Kythira)景色迷人,汇聚了伯罗奔尼撒半岛东南部所有的美丽,仿佛深海蓝天交界之处的人间天堂。绵延无边的海岸线为艺术家与诗人提供源源不断的创作灵感,正如著名诗人波德莱尔说所,这里是“蜜糖之岛、心之节日”。
咖啡馆BON BON Fait Maison位于基西拉岛(Kythira) 上某古镇小巷,一栋始建于1860年的老式建筑里。
2017年,几个年轻人机缘巧合来到这里,决定将老屋重新翻修,在海边开家属于自己的咖啡馆;更希望这里成为唤醒人们 “童年夏日快乐记忆”的生活空间。凭借创意的咖啡与甜品,还有快乐的美食哲学,这间咖啡馆很快成为这个海岛上的热门聚集地。
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希腊风情蓝与白
童年夏日咖啡馆
店内保留了不少原始的建筑结构,沁白墙壁、天花横梁、复古拱门、马赛克地板,完美诠释着中世纪希腊典型住宅的特征。
在克里特海气息的温柔包覆下,整个咖啡馆静谧而又不失生活气息。
植物看似随兴的散置在桌角边、地板上,处处可见绿意踪迹,拨弄着简洁明朗的空间。
在用花岗岩搭建的吧台上,店家有序地置放着各种美味食材;而杯碟器皿亦朴素亦精致,那木制的餐盘更是散发着仿佛安神作用般的沉稳气息。
▲ 经典的拱门设计,把吧台与就餐区划分开来
白色大理石地板,天然的浅色木架与老旧横梁,在柔和的灯光下,一起维持着往昔最淳朴清新的氛围。
在这个浅色的空间里,一个极具现代感的黑色洗手池颇为抢眼。它像极一个漂亮的装饰品,又为客人提供了极大的方便。
穿过拱门往里就是舒适宜人的就餐区,散发出海岛上独有的迷人氛围与意境。店主精心挑选富有特色的家具、灯罩、植栽等,将设计语汇深入传统希腊风情;搭配精美的咖啡器皿,展现视觉与味觉的双重美感。
明朗而柔软地用餐环境,让食客可以毫无顾虑的享受一小段宁静时光。
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重回童年的美食天堂
咖啡馆的核心人物是厨师出身的Kriton Minas Poulis,他从法国学习归来后,希望把希腊传统美食与法国烹饪文化融为一体,把“快乐的美食哲学”传递给那些热爱生活的人们。
KRITON MINAS POULIS
在BON BON Fait Maison 可以喝到极具希腊风情的咖啡,还可以搭配上各种精挑细选的希腊传统食品。
记得在品尝之前,按当地习俗说一声“Stin Ygia Sas”(祝您健康),静下心来细细品味生活中纯粹的美好。
如果不赶时间,不妨走到露天吧台;来一份希腊风味的手工冰淇淋和冰沙,与炎炎盛夏相宜成章。
当然还有美味的布列塔尼荞麦风味的法式薄饼,以及店家特调的鲜榨果汁,也是不能错过的美味,备受食客亲睐。
在徐徐的海风中,品尝地道的美食,唤醒孩提时代无忧无虑的夏日光景,而这间小咖啡馆也宛如避暑小屋般令人流连忘返。
BON BON Fait Maison 地址
Georgouli 11, Mikonos 846 00, Greece
Text & Cover Art Design|岙庐;
Photo| Giorgos Sfakianakis for Bon Bon Fait Maison
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