你有不将就的底气吗？

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你有没有试过，看到一桌子菜，却胃口全无？

我曾经是没有的，最近似乎变挑剔了，不时会有这种感觉。

餐桌上，大盘大盘的肉，青菜也是大盘的。只是，看不到鲜嫩可口的样子，也闻不到香喷喷的味道。非常普通的家常菜，唯一不普通的是，量多。顿时，胃口全无。

老一辈的人，常年难得见一次肉。现在天天有肉吃，虽有些腻，却依然改不了已经根深固底的思想：天天有肉吃，是很奢侈的生活。只要不浪费就好，就别提追求什么精致的生活了。

我们这一辈人，用老一辈人的说法，没有饿过肚子，不知道生活的艰辛。也正是如此，我们对生活便有更高的要求。除了穿暖吃饱，我们还要讲究怎么穿才好看，怎么吃才更可口。

因此，家里大盘大盘的肉类，通常都是放两天后再倒掉，如果是猪肉，更是没人下筷。为此，婆婆时常叹道，那么好的菜都不吃，真不知道你们要吃什么菜？我有些无语，但我尊重婆婆，感念她的付出，理解她的艰辛。所以，我们都不会多说什么。

婆婆是个非常勤快的人，在外工作，总是任劳任怨，拿微薄的薪水，却把工作当成自己的，做起事来，比自家的还上心。因此，不管她在哪工作，不管她做什么，老板总是特别喜欢她。

老一辈的人们，因为经历过苦难，在生活方面，一般都比较节俭。而婆婆却是比较大方的，她不管买什么东西，都是大包大包的买。在买菜方面，还比我们年轻人大方，家里的菜一般都是用大盘子盛的。只是，做起菜来，就没什么要求了，只怕不熟，所以大多数菜都会用水煮较长的时间，至于精致与否，那就管不了那么多了。

忽然，有点想问，你在外面如此努力的工作，如此辛苦的打拼，是为了什么？不就是为了生活的更好吗？如今钱是够花了，可是生活为什么没有改善呢？有些人是因为骨子里的省，而有些人是因为习惯。他们大多数人都觉得：以前饭都吃不饱，更说不上吃肉了，如今天天大鱼大肉，还有什么不满足的呢？

在老一辈的耳濡目染下，曾经的我怀着一颗知足常乐的心，从不会挑挑拣拣，好吃就多吃一点，不好吃就少吃一点。何况自已什么都不会做，又怎么能嫌弃别人做的不好呢？而且，天天有人做好，让我饭来张口，这样的生活已经很好，我只有感恩！

有时，自已的朋友或亲戚要留下吃饭，还得请人家下厨，人家心情好还好，恰巧遇上心情不好时，还得小心翼翼，心里那个憋屈啊！即便如此，依然还从未想过要好好提高下厨艺。

近两年来，因着小宝的到来，我放下工作开始居家带孩子。婆婆不习惯清闲，便在家附近找了份工作。不忍见婆婆辛苦工作的同时，还要为了我们的一日三餐操劳。我开始试着下厨。最开始，我想着，能煮熟就不错了。后来，看到别人做出来的菜色香味俱全，大家都吃得津津有味。而我做的，连自己都下不去手。突然间，就萌发了学着做菜的心思。

世上无难事，只怕有心人。用了心，才发现做菜并没想象中的那么难。平常做的多了，慢慢也掌握了些做菜的计巧。遇到不会做的菜，或者忽然想吃什么菜，我会找百度。渐渐的，我做的菜，明显的好看了，也好吃了。看着家人们吃的津津有味的样子，再看到饭后的空碟子，自己的心情也会不由的明媚起来。如今在家里，我不用看谁炒菜，只要一看菜色，就能分出是谁做的菜了。心里也隐隐有了自豪感。

生活本就繁琐无聊，平日里若是对什么都无要求，活得太粗糙，那么活着就更没有意思了。民以食为天，不要因为穷怕了，有大鱼大肉，就以为是天堂。做菜，如果只求煮熟的话，即便是龙肉也没什么好吃的。其实，用心一些，哪怕是一个土豆，也可以让人口舌生香。一桌精致的饭菜，即便都是素的，也比一桌大鱼大肉更让人开怀。

生活不是过给别人看的，主要是自己要舒心，而不是将就。对于感情，很多人宁愿单身，也不愿将就。食物和感情一样，都是生活不可或缺的一部分。你若是将就，便是愧对自己的喟。若你有不将就的底气，那么，食物也可以成为平淡生活中的一点小期待。

现在的社会，男女平等。不再是女主内、男主外的时代。女人和男人一样都得在外打拼。因此，女人不会做家务、不会做菜的，比比皆是。甚至有不少人认为，不会也好，会了就什么都要做，不会就可以什么都不用做。可我觉得，做菜也是一门学问，会总比不会好。你会做，不想做的时候可以不做，更关键的是，你想要做的时候就可以派上大用场，最最重要的是，你不用为了将就而委屈自己的喟。你有不将就的底气。

所以，有时间还是学学厨艺吧！

写于2017年6月15日