从小我就爱吃也爱下厨，这是家族遗传的。我外公在世时是京剧团的厨师，厨艺很是了得。
我妈得了外公的一些遗传，家常菜烧得相当可以。在我个子还没灶头高的时候，每次烧菜，我妈都叫我在边上看着。
我妈说，天大地大，吃饭最大，想要吃得满意，就得自己做。我妈永远是对的。就是从那时起，我爱上了下厨。
图：全景视觉
“如果明天就是世界末日，今天你要干什么？”
“要吃很多好吃的，叫上喜欢的人。”
——电影《海鸥食堂》
人生在世，有喜欢的事是幸福的，哪怕只是爱吃和爱下厨这种小事，也让我对生活有了更多的依恋。
如果明天是世界末日，今天最想做的就是叫上喜欢的人，一起去吃好吃的。
你们呢？
长大后的我爱上了阅读，尤其喜欢读跟美食有关的书。
我喜欢很多写美食的大师，比如梁实秋、蔡澜、唐鲁孙、焦桐、高维生等等，尤其最爱汪曾祺。
汪老的很多美食散文都是可以拿来解馋的，比如他写的高邮咸鸭蛋：
“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”
看文字就让我们口水直流，垂涎三尺说的就是这种感觉吧？
又比如汪老写广东老太太卖鸡蛋饼：
“鸡蛋和面，入盐，加大量葱花，于平底锅上煎熟……饼在锅里煎得滋滋地响，实在是很大的诱惑。煎得之后，两面焦黄，径可一尺，卷而食之，极可解馋。”
另外，我也喜欢在读小说时“偶遇”美食。在我看来，小说中关于食物的描写，恰到好处往往胜于菜品的精细。
比如在刘震云的《一地鸡毛》里，一碗有香菜的汤、热腾腾的炒肝让小林和妻子重温了新婚时的美好。吃的人肯定很幸福，这很神奇是不是？
读好书可以让我们拥有“获得智力的快乐、不可言喻的美和困顿中的平静”。读美食类书籍让我获得了双份的快乐！
美食是我写得最多的，尤其是故乡的食物，我写的都是些家常菜和街边小食，但那些都是我童年的味道、妈妈的味道。
“我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。” ——汪曾祺《咸菜茨菇汤》
比如我写老家湖州的羊肉面：
”每次风尘仆仆地回家，放下行李后的第一件事就是跑去街口的那家老店，点一碗红烧羊肉面。小镇上的面馆很实诚，料多汤足，一口热汤下去，瞬间就暖和了，人不知不觉地会傻笑起来。“
寥寥几笔，很多时候只是些小片段，随手记下当时的一些感触罢了。
我爱吃，爱读美食文章，也爱写自己的美食故事，于是就有了现在的微安小厨。
当然，在写作这条路上，我也经常迷茫，最近我刚刚从又一个倦怠期中走出来，上个月重新注册了这个百家号，专门写美食故事，虽然没流量没阅读量没粉丝，但我还想继续坚持看看，因为真的喜欢。
汪曾祺是我最喜欢的美食作家，汪老曾说： “我希望我能童心常绿，我写这些文章的目的就是使人觉得，活着多好呀。”
今天向大家推荐一本汪老的散文集《活着多好呀》，本书分为”观风物“、”品美味“、”怀故人“和”谈人生“四个板块，收录了三十多篇散文，希望你们喜欢。
感谢阅读，Bon Appetit！祝好胃口
我是@糊涂涂，关注我的百家号@微安小厨，获得更多美食故事。关于吃这件小事，我们从来都是认真的！
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