前阵子我在微信在线沙龙「玲珑」发起了一次聊聊葡萄酒的沙龙,收到了各种各样的提问和需求,从关于参加Fancy的聚会到留着自己喝,都想办法给出了实用的建议,而对那些不太懂酒的姑娘,我还特别支了几招,让你有机会“装懂”,显得像身经百战一样,看完这十五条沙龙问答,下次混酒局就心里不慌啦。
以下为本次沙龙实录:
@困困
我有个棘手问题,有一帮特懂酒的北京文化小名流吧,一起开酒局品酒快一年了,我偶然观摩一次,反正感觉特专业,拿的酒都号称上万。现在问题来了,他们忽然邀请我做品酒局常驻成员,我完全不懂红酒,第一次参加,我该带什么酒既不失礼也不要不懂装懂硬撑?
答:哈哈,在酒局混,第一条规则是”不要不懂装懂”,所以最好的办法是调低大家的心理预期。我有一个朋友,每次来参加酒局,都很直白地强调我真的不懂酒啊,然后她“下班随手在楼下的葡萄酒商店”拎来的那瓶酒多次在酒局中被评为品质最佳的酒。其实秘诀在于,每次她都给一个预算和主题,让我来推荐酒。有一次跟有“葡萄酒界第一夫人”之称的杰西斯·罗宾逊大师一起品酒,一辈子在复杂无比的葡萄酒世界打出一片天下的她感叹了一句:“其实有时候爱喝酒真不用学太高深复杂的知识,你只需要认识一个既懂酒又懂你的朋友就够了。”我想这句话应该对你特别有用吧。
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