五期D10：平均销货天数/存货周转率
今天学习的是“经营能力”的第二个指标“存货周转率“。
一、概念
什么叫“经营能力”，拿饭店做比喻，就是“翻桌率”。我们去餐馆吃饭，有的饭店热闹非凡，门口排队等位的顾客也是络绎不绝，比如“外婆家、海底捞、哥老官”等等，他们店里每张桌子每一顿都能接待好几波客人，但有的餐厅就门可罗雀、宾客稀少，可能服务员都比顾客多。
桌子就是餐厅的资产，餐厅经营能力好不好，看看这张桌子一年能为公司做几趟生意？当然，翻桌率是越高越好！
对公司来讲，资产负债表的左侧是资产，一般公司有三个重要资产，分别是：应收账款、存货和固定资产。这些资产一年能为公司做几趟生意？它们的翻桌率高不高？就是我们所说的“经营能力”好不好！
二、公式
存货周转率=营业成本/平均存货余额
平均存货余额=（期初余额+期末余额）/2
平均在库天数=360/存货周转率
三、判断指标
MJ老师对“平均在库天数”指标总结如下，共分为6个层级：
1、<30天，经营能力非常优异！
2、30~50天，通常在流通业中属于模范生了！
3、50~80天，经营能力不错！
4、80~100天，大多为B2B（公司对公司）业务！
5、100~150天，工业类或原物料行业（如石油、钢铁等，需求不旺盛）。
6、>150天，要么能力不佳、要么属于特殊行业（如造船、造飞机、奢侈品、房地产公司等）。
需要注意的是：不能只看单个公司的数据和趋势，还一定要注意在同行中横向比较，所以财报一定要多看，练就对横向行业数据的把控能力。
四、乳业同行比较
伊利股份2016年平均在库天数虽然只有43.2天，达到了模范生的要求，但是在同行当中并没有进入前三，因此，这项指标大伊利并不能加分。
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