中国的酒文化，由来已久。每逢佳节，或者亲友聚会，总免不了喝点酒，以此增进感情。但小编提醒各位，无论是猜拳喝酒，劝酒敬酒，需要把握尺度，适可而止。一旦同桌出现意外，那你就难免要承担法律责任。不管你们是AA制，还是哪位请客。
前不久，在广州的一个小餐馆，王某不胜酒力昏倒在地，等120来到现场已经没有了呼吸，经鉴定系饮酒过量死亡。
王某的家属委托了律师，律师认为同桌没有尽到有效的看护责任。但同桌人却拿出了一份“喝酒承诺书”，上面记载：一起喝酒的人均自愿参加酒局，如果因为喝酒过程中发生意外，均不得向同桌其他人主张赔偿责任。下面还有所有人的签名。
那么，有了这份承诺书，就真的可以免责吗?万一出事，有效吗？
王某的律师认为：
根据《合同法》第七条规定，当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益;
《合同法》第五十二条规定，有下列情形之一的，合同无效：
...........
(五)违反法律、行政法规的强制性规定;
《合同法》第五十三条规定，造成对方人身伤害的;因故意或者重大过失造成对方财产损失的，合同中的下列免责条款无效。
根据以上几条法律法规可以明确得出结论，共同饮酒人签订的这些“免责条款”，由于违反我国法律法规的强制性规定，因此是无效的。
所以，即使签了这些“承诺书”，如果一起喝酒的人酒后遭受损伤或者死亡的，共同饮酒人存在过错，仍然需担责。
后来经过多次调解，最终双方达成一致：参与聚餐的6人，因没有尽到劝阻义务，补偿王某家属共计55万元。
那么，如何做，才能免责？
同桌人已经醉酒不省人事的时候，大家应当有互相关照的义务，同桌的每个人都有关照他的义务，确保每个人的安全。如果出现意外，则应当注意醉酒人的情况。若没有尽到照顾义务，最终会承担相应的赔偿责任。
1、喝酒各自随意，无论其酒量如何，均不劝酒，大家随意；
2、明知对方没有酒量或者不适合饮酒，要劝阻对方不饮酒；即使对方自愿要喝，也要做到劝阻少饮，尽到提醒和照顾义务；
3、发现同桌人醉酒的，一定要亲自给送回家，交付给其家人后，才能离开。
4、发现对方酒后驾车的，一定要进行必要阻拦！为其寻找代驾驶，或者拨打其家人电话进行劝阻。但是如果已尽到劝阻义务，而对方执意不听劝阻的情况下，酒友是可以免责的。
如果能做到以上四点，一旦发生意外，可以免除责任，保护自己
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