无肉不欢

2020年1月9日    星期四    雨

昨天看到简友幽兰的一首题图趣诗《不觉又是年关到》，被其中的一句“几块猪肉成土豪”所逗乐，留言说“诙谐有趣，却又道尽生活的不易”。

以前偶尔看韩剧，每看到他们吃顿肉都大惊小怪的，亲戚来访时买点猪肘子或牛肉，都惊地张大嘴巴，手舞足蹈地大声说有肉吃啦......当时非常不理解，觉得韩剧太夸张，吃点肉还这么兴师动众的，不禁偷笑韩国人傻。

可是如今，咱们也慢慢开始体会吃肉的不易了。猪肉没涨价之前，我们家一年四季就很少买肉吃，主要因为石头血压偏高，五年前我们就开始荤菜以鱼和鸡蛋为主，买肉很少很少，过年亲戚送的腊肉我都嫌吃不了，再送人以消化掉。所以，哪怕今年肉价涨这么厉害，对我们家的生活感觉没啥大的影响，因为本来就吃肉少。

---

好几次，石头陪我去买菜，看着好几十元一斤的瘦肉，我笑着对石头说，天呀，这肉价这么高了！要是咱家土豆还小，咱俩工资哪怕不算低，也不够吃呀。石头看着一刀刀的肉挂在那儿，笑着点头。

我一边走，思绪不觉回到以前，想起土豆小时特别爱吃瘦肉和西红柿炒鸡蛋。土豆半岁左右就开始喂鸡蛋羹，后来加肉末在里面，然后喂汽水肉（肉末隔水蒸），就是这样一边长大一边吃肉。那时我工作忙，石头也是早出晚归的，有个半年，土豆在奶奶那儿午饭，后来我担心奶奶太节约，营养跟不上，还是决定自己给土豆做午饭。

就算再忙也尽量坚持中午回家给土豆做饭，所以每次回家常常是直奔附近菜场快速买好菜，连小跑带走地赶回家。幸好住在小城，单位离家比较近，回家也要经过菜场。那时我差不多爬十层楼，一手菜一手水果，一口气上楼回家，赶在土豆放学前回来吃上饭，动作超级溜。每天都会买点新鲜瘦肉，如果哪餐没肉吃，土豆就会瘪起小嘴，吃的不欢实。而且吃饭时，小家伙眼睛一扫，筷子只往有肉的盘子里夹，看土豆吃的开心，我也开心。菜场卖肉的那个老板都认识我了，后来他改卖保健品多年，现在遇到还会打招呼呢。

那时我们工资比现在少很多，但是可以天天吃肉吃水果，常常买新衣，每周去逛街，也没觉得有多大压力。如今工资翻了无数倍，居然不敢敞开吃肉吃水果了？这到底是生活质量高了还是低了呢？

---

也许因为小时爱吃瘦肉，土豆从小体质就好，除了一次感冒发烧住院外，几乎没咋生病，长得壮实。直到上大学后知道要变苗条，才开始减少肉吃，如今的土豆瘦瘦高高的，也还是爱吃肉，不过不那么放开了吃，也许怕长肉肉吧。

正满脑子里瞎转悠呢，石头一拉我，一辆车从菜场穿过，我又惊醒般看到那些高高挂起的肉肉，有点发愁地对石头说，如果现在那些年轻的父母们要每天买肉给娃们吃，这样每天的生活费光菜钱就得百多元，而年轻人工资反而又不高，还要买房子，这哪儿够呀！也难怪年轻人压力这么大，甚至有的还不愿意恋爱结婚生育孩儿呢。

其实，肉类食品，牛肉羊肉等其他肉类一直价格较高，但人们并没觉得不适，而猪肉一旦涨价，就感觉承受不了。这主要因为猪肉是大众较为普遍的荤菜食品，广大老百姓餐桌上不可或缺的荤菜之一，所以价格一涨，就会天摇地动。去年国务院几次专题会议研究稳定猪肉市场供应问题，也是为了保障老百姓最大的民生问题。

真心希望新的一年，娃儿们都能欢快地天天吃上肉肉，无肉不欢！

一只公鸡与1460万玻璃瓦尔