说起这酒价格真的不贵,598元1瓶,容量是500ml, 53°酱香酒,为什么说它不贵呢,接下来,大家和我了解一下茅江酒。此酒需要历经5年窖藏,而在美酒面世之前,最为重要的一道工艺就是勾调。冯小宁大师作为国家级品酒大师,茅台酒八仙之一,她的品判和勾兑,代表茅台镇酱酒的最高水准。
贵州茅江酒厂的茅江酒作为酱香型酒的典型代表之一,其酸度高,是其他酒的3--5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。
了解茅江大师特酿之所以好,是因为茅江大师特酿以茅台镇本地优质糯高梁、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心制而成,末添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
酿造工艺—坤沙工艺:主要分为制曲、制酒、勾调、贮存,检验,包装六个环节。贵州茅江酒厂茅江大师特酿要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,经过冯小宁大师进行勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。坤沙工艺,也就是常说的正宗的酱香型白酒酿造工艺,是严格按照传统茅台酒工艺进行生产,其生产周期从重阳节到第二年中秋节前后,长达10个月,出酒率低,保证酒的品质最好!
大家了解之后,是不是就觉得贵州茅江酒厂的这个酒一点都不贵呢,物有所值啊!
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