粥

人的一生可能会被很多事物感动，比如说，一碗粥。

两个小时前我还躺在舒服的被窝里看小说， 最近太累了，清闲是个不错的调节方法。

就在一章节结束时，突然有了一点儿肚饿的感觉，一切都是那么的自然，我开始想要去做饭。

一切也都该是轻车熟路，剩米饭蒸一下，再整个小菜得了~~可是当我面对着剩米饭的时候，愣了一下。

这一切都太熟悉了，太平淡了，我想来点惊喜，来点不一样的。

于是就想到了煮粥。

打心眼里说，自己还没有真正煮过粥，以前的那些个充其量叫“稀饭”，离“粥”字相去甚远。

照往常的习惯我该去百度一下了，可是这次偏偏感觉很强烈，我知道是该跟着直觉走的时候了。

拿起米，直接在锅里给淘了，然后放到灶上去烧。这个简短的过程，脑海里浮现了很多的味道。

其中最深刻的，是两种味道。

第一，是儿时妈妈煮粥的味道。那是一种无法言喻的味道，我深刻的记得那种鲜香而不腻味，喝下去后口留余香的感觉。不过印象中就只记得有生姜，还有小葱。其它的就不怎么记得了。

第二，是在一家粥店喝粥时的味道。那种味道和妈妈煮的味道完全不同，但是口感却出奇的好。

于是我就开始我特有的思考和行动。所谓特别就是我不喜欢先思考清楚再行动。恰恰相反，我喜欢边思考边行动。

我只有两个原则：一是要跟着感觉走，二是要坚信，好东西一定要更多的付出才行，千万不能怕麻烦。

眼瞅着锅上灶了，大火烧着，可是锅里就只有米。

这时我想起冰箱里还有虾米，就是那么一瞬间，我觉得好，就放进了锅里。至于放多少，全凭感觉。

接着我又想了想粥店的粥的味道。貌似很爽滑，不涩。但是单纯的米粥喝起来绝对是涩的。我就想到了，那里面绝对应该有一些油脂，不能多，但是却不可或缺。于是我又想到了冰箱里的火腿和培根。 大概一秒钟后，我选择了火腿。因为培根的烟熏味太重，我怕会影响整个粥的鲜味。我细细的把火腿薄片切成很小的块，然后看到了刚刚切好用来炒菜的青椒。心想这不就是我想要的“鲜”么？赶紧的，把青椒片切段、切小小小块，和火腿一同放入锅内。

这里补充一点，下虾米的时候我顺手把以前备好的姜丝给放了进去。在刚开始煮的时候哦~~（水还未沸腾）

接下来我又把小葱切段备用。然后就去锅边看着。

因为是大火，不一会锅就开了。我开始耐心的把煮出的米的淀粉沫沫给用勺子沿边缘盛出。直到后来渐渐没有。其实我的米和水的比例大概是1:10，所以开始水沸腾的时候显得水很多，粥很稀。但是我就慢慢的等。从这个等的时机开始，我就开始换小火 ，用勺子不停的按逆时针方向慢慢开始搅拌了。从此至结束，一直未停过。

大概十几分钟后，粥就慢慢的粘稠了起来。不得不说， 一点点的看这粥的变化，很有一种心如止水的感觉。就是随着勺子的量得圆周运动，东西就发生了质的变化。

感觉粘稠度差不多了，就把小葱段也给放进去。然后尝了一下，嗯，味道还行，但是有些淡。于是我加了两勺盐。（搅拌几乎没有停过）再尝的时候盐度就已经够了。顺手又弄了一点浓汤宝放进去，搅拌均匀，感觉可以的时候就关火了。整个过程约50分钟。

火一关就忍不住赶紧盛了一碗。用力吹了吹凉，就拿起勺子舀了一勺。放入口中的一瞬，各种鲜味就充满了整个口腔。有姜的新鲜味，有虾米的生鲜味，小葱的中和鲜味...咸淡正好适中。如我所料，粥体果然爽滑而不涩。最最最最重要的是，我喝出了童年的味道。按道理说，古往今来，人们大多是在他人处寻得记忆中的味道，而我的却出自于我自己之手。也许这就解释了我为何是一个念旧的人，童年的记忆不多，但凡记得的必定印象深刻，味觉亦是如此。正是记得了当年的那种味道，那些个不可或缺的元素，才得以寻得这美妙的味道。

这即是那充满情怀的感动！

很多时候我们都想着要去做一些什么什么，来调剂着每天每天重复的生活。只是有太多太多人觉得可以得过且过，于是就催生了各种“理由”。我觉得人，天生就该去做一个行动家。想做什么就去做吧！“车到山前必有路，船到桥头自然直”。何必纠结太多，最终还是要做出选择。 早这么想，也就释然了。

世间这么多的繁华，永永远远都是处于一种“比上不足”的状态。若不能学会“比下有余”，就会很累。成功也许源于一颗不甘的心，也许也源于冷静下来的思考。就像是煮这一锅粥，原料固然重要，但是感觉更重要。而最最重要的，是那把不断搅动的勺子。它代表着耐心和坚忍。甘得了平凡，才成得就伟大！原则就在于你在不断的向前，而不是什么也不做。