此生但爱鲤鱼美-樊胜武和「阿五黄河大鲤鱼」

30年前，同龄人都安于现状，他却选择只身一人到郑州闯荡。13年前，他毅然决然放弃年薪六位数的国际饭店行政总厨一职，自己开了一家180平方米的豫菜馆。

而在2015年的这个夏天，他又一次选择“自我革命”，断了自己的后路。反复思考：阿五是谁?是做什么的?有什么特色?怎样建立清晰的品牌认知，就像格力等于空调，星巴克等于咖啡，那阿五等于什么?阿五，豫菜，黄河大鲤鱼。目标越来越清晰。这个世界的真理，往往掌握在少数人手里。就像当年的乔布斯、马云，在他们的梦想实现之前，也都是被别人嘲笑为痴心妄想的。你唯有坚守。坚持着别人眼里理解或不理解的那份初心。7月的最后一天，“阿五美食”所有的门头，一夜之间，全部换成了“阿五黄河大鲤鱼”。

从更名以来，阿五各店的鲤鱼销量激增。以前一个店平均一天销售30条左右，现在平均每天能销售100条左右。现在一天平均能销售1.5吨左右黄河鲤鱼，而且这个记录还在不断刷新。阿五更名”也成为“2015年度中国餐饮业十件大事之一”。无论是鲤鱼品质，还是行业影响，樊胜武都是当之无愧的中国“鲤鱼王”。