巴沙鱼块的纠结

婆婆视力不大好，一直都不敢给小宝吃鱼。

听闻巴沙鱼柳没有鱼刺，我果断的在超市订了巴沙鱼块。

订完之后却纠结了：巴沙鱼块和巴沙鱼柳是一样的吗？都没有鱼刺吗？

快速的打开了百度。

原来巴沙鱼块和巴沙鱼柳是一样的，都没有鱼刺。

巴沙鱼本身刺就很少。经常吃鱼的人应该知道，像鲫鱼就超多刺，而鲈鱼则很少刺。鱼与鱼也是不一样的。巴沙鱼作为优质鱼种，最大的特点是少刺。

巴沙鱼块完全没有刺，那是人工处理时刻意拔掉。三文鱼从整条鱼到生鱼片，就有“拔刺”这一步骤。巴沙鱼的处理中，也会拔刺，把本来就不多的刺，完全拔掉。

我国人民，对巴沙鱼并不十分待见，越南巴沙鱼更多是出口到西方国家。西餐里，炸鱼块，煎鱼柳，炸鱼薯条，鱼排汉堡等等，都要求完全剔除鱼刺，所以巴沙鱼在加工包装前，都会把鱼刺全部处理掉。

如果很怕鱼刺，那么巴沙鱼柳、巴沙鱼块真的是个好选择。