冬吃萝卜夏吃姜,特别是女人湿寒重,每年五一前后我都会醋泡姜,以前都是白天自己在家泡,今天姜到的晚,晚饭时收到信息,吃过饭和爱人一起去取回来。
邀请爱人一起清洗,我用刀把姜苗去掉,爱人洗,问我要不要用钢丝球?
不用,姜皮留着,因为是嫩姜皮薄,他就说我用毛巾擦吧。好的,还真是比我以前用手洗的快,5斤姜两个人不到20分钟就清理干净了,以前我自己差不多快1小时才弄干净。

沥水后,我开始切姜片,放到瓶子里倒上醋,一会就完成了。看着3个玻璃瓶、一个陶瓷罐满满的成就感。一周后天气热了就可以每天吃上3片去湿寒,想想都可美。

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