膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。
随着高血糖高血压患者越来越多，同时营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。
膳食纤维摄入过少就容易生病，大肠癌的流行就和膳食纤维摄入量过少密切相关，长期摄入低纤维的食物，容易导致慢性疾病。因此，膳食纤维已经成为人们必不可缺的第7大营养素。
根据膳食纤维是否溶于水，分为可溶性和不可溶性膳食纤维。
1.可溶性膳食纤维，便于消化吸收，以水果中的果胶、海藻中的藻胶和魔芋为代表，可以提供饱腹感、通便，甚至有降脂、降压和降糖的功效。
2.不可溶性纤维，以粗粮和蔬菜为代表，对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过，减少吸收，起到防治便秘的作用，对减脂减重的人来说是一大福音。
梅式瘦身营
传统饮食中含有丰富的膳食纤维，但是随着西方饮食习惯和越来越精细的饮食习惯，肥胖、糖尿病、高脂血症这些“现代文明病”越来越普遍，所以增加每日膳食纤维的摄入越来越重要！
那么怎么补充每日的膳食纤维呢？
别着急，明天就告诉你
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本文标题：003|膳食纤维是什么鬼？看北京协和医院的医师怎么说
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