第14章 王记酒铺
王记酒铺原来叫王记酒坊，就在衣锦桥北边街道西侧的坊巷里，再往北还有几户人家和一片小树林，与城墙相隔。
王记酒坊原本是只给各个客店和饭馆供酒的，后来杜婷萱觉得酒酿完了之后就没什么事做了，于是就想不如开个酒铺。刚开始王汉还老大不情愿，觉得还是清闲点好，开酒铺太耽误事儿了。杜婷萱就说可以再招个人，王汉不想争执，也就没再说什么，于是酒铺就开起来了。王家宅院的东西厢房和院子里都被摆上了桌椅板凳，喜欢在室内喝酒的就坐在东西厢房里面，喜欢露天的就坐到院子里面喝酒。
杜家原本就是做酿酒生意的。
杜婷萱原是建康府人氏，家里的生意本来还挺红火，不巧父亲得了重病，不久之后就去世了，杜婷萱于是帮着母亲继续做着酿酒的生意。可杜婷萱的叔叔伯伯们哪肯放过这块肥肉，一天到晚地到酒坊里闹腾，说杜婷萱的父亲娶她娘的时候没有得到家族的认可，杜家现在要把酒坊收回，每次这些来闹事的人都被杜婷萱的娘赶了出来。可没想到杜婷萱的那些叔叔伯伯们竟然到官府里把母女俩告了，官府收了他们的钱，居然没有查问就派人来把酒坊给封了，杜婷萱的母亲一气之下就病倒了，不久也撒手人寰。剩下杜婷萱一个人，怎么斗得过她那些算盘打得滴溜乱转的叔叔伯伯们，他们商量好要把杜婷萱卖到妓院去，幸好杜婷萱无意中听到了，于是趁着夜色偷偷地跑了出来，坐在路边哭泣。正是这时，她遇见了王汉。
两个人一起来到临安后，看了好几个地方，最后在城东北处选中了这个离街边不远的住所，王汉还挺有钱，当即就买下了这座宅院。在杜婷萱的操持下，两个人就做起了酿酒的生意。官府有榷酒和买扑的制度，酒多出自官库，王汉和杜婷萱也是好不容易才取得了特许，成了“泊户”。
酿酒，要经过制曲、煮米、煎浆、合酵、发酵、上槽、取酒等多道工序，在发酵成熟的前一天还要往醪液中加入石灰降酸。王记酒坊酿酒时会特别注意原料的质量，而且他们制曲时还会加入一些草药，因此他们酿的酒就有了祛风散寒和去火除毒的功效。
浊醪，如今几乎是没有人会喝的，更何况是在这临安城中，因此在酒醅成熟后，他们还会先将酒液与酒糟分离，先压酒，再收酒，收酒时用细竹来漉，这样做出来的酒就能清澈见底了。而且他们现在已经更讲究了，过滤好的酒醅还要加热，这样口感才更好，也不容易伤身。
王记酒坊一般酿的都是竹叶酒，有时候也会酿黄柑酒或者红玉色的荔枝酒。做好的酒，要用专门制作、容量统一的瓶器来盛装。买酒的大多是一些客店和饭馆，他们一般会自己来取，如果酒酿好了没有来取，王汉和杜婷萱经常会给他们送去。因为这酒的生意大都被官营和大户把持着，来王记酒铺买酒的都是附近的一些固定的商家。
酒铺快到中午的时候才开始营业，他们早上会把需要准备的事情打理好，比如有刚刚酿好，昨夜已经煮好的酒，那么早上就要装瓶了。如果买酒的商户没有来取，他们一般会在上午去送，回来之后酒铺就正好可以开始营业了。一般是王汉去送酒，不过王汉经常会有事，就只好杜婷萱去送，有些时候酒铺的生意也是杜婷萱一个人在打理，所以杜婷萱才急着想要招工。
此时正值午时，王记酒铺的院子里面坐满了人。有夫妻俩带着孩子过来喝酒的，夫妻两个对饮，孩子则吃着逛街时买来的玲珑牡丹鲊。杜婷萱站在那儿看着那小孩子，终于忍不住去摸了摸孩子的头。
“这孩子真可爱，几岁了？”
“马上就四岁了。”孩子的母亲笑着说。
杜婷萱看得入迷，王汉只好咳嗽了两声，她这才反应过来，自己在这里站得太久了。
夜市结束之后，禇瑛帮着杜婷萱收拾桌上的碗筷，并擦洗桌子，王汉则收拾桌子板凳等一些笨重的东西。他白天时脸上挤满的笑容，现在已经一点也看不见了。东西都收拾完了之后，王汉就一个人坐在大门口看月亮，杜婷萱叫他回屋，他也没有理会。
晚上的王汉和白天的时候判若两人，闷闷不乐，一言不发。
杜婷萱流着眼泪进了屋，此时禇瑛正在把洗好的盘碟盖好，转身的时候正好碰见哭泣的杜婷萱。
“婷萱姐，你怎么了？”
“没什么。”
杜婷萱擦掉了脸上的泪珠，但眼泪还是不住地流下来。她开始回顾自己不幸的人生，小的时候，父母忙于酿酒的工作，根本无暇关心她，长大之后就更是如此，后来还遇上了那样的叔叔伯伯们。好不容易遇上了意中人，想着可以过幸福的生活了，可他对自己却又是如此地冷淡。
杜婷萱坐在凳子上独自流泪，禇瑛则站在旁边不知所措。看着暗自神伤的杜婷萱，禇瑛犹豫了很久，终于还是鼓起勇气走了过去，坐在了杜婷萱的身边，从背后环抱住她，把头靠在她的肩上。
“婷萱姐，我能感觉到我们两个人很像。”
“什么很像？”
“命！”
“傻孩子，你还小，你可千万别和我的命一样。”
禇瑛笑了笑说道：“其实我根本就不信命，之前的事情我们改变不了，但后面的事情完全在于我们自己！”
“你挺有志气的。”
“婷萱姐，我看得出来你也很喜欢孩子，你们为什么不生一个呢？”
杜婷萱看着禇瑛，沉默了一会儿说道：“这个你现在还没办法明白。”
禇瑛看着杜婷萱笑了笑，没有说话。
酒坊需要酿酒的话，他们一般都会在晚上做，这个时候他们两个人也不怎么说话，只有必要时才会做简单的交流，没有多余的言语。如果晚上不用酿酒，他们就会早点睡觉，当然是各睡各个，杜婷萱睡在主卧室里，而王汉则睡在左边自己整理出来的小卧室里面。
而今晚必须要再酿酒了，杜婷萱让禇瑛去叫王汉回来，禇瑛跑出去来到王汉的身边。
“王大哥，今天晚上要酿酒，我们进去吧。”
“知道了！”
王汉只是简单地回答，并没有扭头看禇瑛，他似乎并不希望家里多这么一个人。他觉得他们酿的酒并不多，以前两个人做的时候也没什么，只不过稍微更辛苦一些罢了。
三个人在忙碌着。禇瑛此时还不会酿酒，就给杜婷萱打下手，做一些清洗的工作，一边也学习着。三个人一直忙到深夜，才把今天要做的工作都做完了。
王汉洗过澡后披上衣服，正准备去自己的那个小房间睡觉，却听见禇瑛在后面叫他。
“王大哥，你们夫妻俩不睡一起吗？”
“啊？这……”
“我就睡这里吧。”说着禇瑛已经走进了那个小房间。
王汉此时没办法再进那个小房间了，只得转身去了堂屋，进了大卧室。此时杜婷萱已经睡在床上了，她正盖着被子，面朝里躺着。王汉在床边站了一会儿，看着床上的杜婷萱，他犹豫了一会儿，最后还是慢慢地钻进了被子里，睡在了杜婷萱的旁边。
正面朝里假装睡着的杜婷萱，此时嘴角露出了一丝微笑。
宅院里一排排的房舍都被点燃了火，火焰在每座房屋的顶上张牙舞爪着。屋子里、院子里的人们都在四散逃窜，但还是一个个地被后面追上来的兵丁砍死或者被弓手射死。整个宅院中到处都是尸体，哭声震天。一个大概只有两岁的小女孩站在一个院子的中间，看着这一切的发生，无助地哭泣着。突然，她前面一个逃跑的人被人从后面用箭射死，向她扑倒过来。
禇瑛突然从睡梦中惊醒，坐了起来，她喘着粗气，胸口急速地起伏着，许久才平静了下来。
这是第几次做这样的梦了？她已经记不清了。
今天可真累啊，禇瑛真的没想到干活会这么累，确实和在家里干活完全不一样。她有些打退堂鼓，但一想到父亲，一想到之前在家里所受到的对待，她还是不想回去。至少要干完这半个月，说好的事情，自己一定要坚持下来。
可为什么自己总是做这样的梦呢？家里现在到底怎么样了？父亲他会不会真的像自己说的那样……
禇瑛不敢再想下去了。
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