上一篇我们聊了怎么找到势能飞轮的支点,那么,找到支点以后,怎么推动飞轮转动起来呢?今天,我们就来聊一下这个话题。
我们前面也聊过,商业组织的本质就是为社会解决问题,组织要想存活下去,解决问题的效率就要高于社会平均效率才可以。简单说,公司不但要能解决问题,解决问题的效率还得高。那怎么才能有足够的效率呢?从战略上来看,一份投入就会有一份产出,如果在总投入不变的情况下,想要有比别人有更高的效率,就需要跟别人有不一样的投入结构,通过不一样的投入,才能投出不一样的竞争力。那么,怎么来衡量这个不一样的投入呢?就是我们这里要说的成本结构。
举个例子,以海底捞为例,上几篇我们聊过,海底捞的势能飞轮的支点就是为客户提供最好的服务。看起来这很简单啊,是不是我们也要求员工这样去服务就可以了呀,你会发现根本不是那么简单的,海底捞的很多服务都不是标准化的,都是员工自发去做的。员工为什么会有这么大的积极性呢?我们会发现海底捞员工的薪酬要比同行业高出30%到50%。当然,海底捞的员工这么积极肯定不仅仅是因为待遇更好,肯定有别的原因。但是,从战略的角度上来看,一份投入才会有一份收获,要想具备这样的优势,就必须有优于别人的投入。
那么,海底捞为什么能够比同行投入更多的资源在员工身上呢?为什么在这样投入的情况下,还能有高于同行业的盈利呢?海底捞的总投入并不比同行要高,甚至还要低,这里面的奥秘就在成本结构中。我们会看到海底捞的店一般都不是开在核心商业区,也就是所谓的旺铺,而是一般都选择在商业区的临街的位置,这就剩下了大笔的租金开支。同时,海底捞将菜品、底料、火锅料等进行了细分,每个分类形成统一的配送、加工、上桌的标准,这就提升了服务的效率,降低了损耗,这就又省下了一笔。
也许你会说,店铺不在核心区,那怎么保证人流啊。这就看出势能飞轮的力量了,重新分配成本结构,重心放在飞轮的支点上,投入到员工身上,员工有更大的自主空间,员工就更愿意主动服务好每个客户,给客户提供超出预期的服务。好的服务就会带来口碑和人流,就省下了租好店铺的费用。
我们可以看出,要想推动势能飞轮,就需要真金白银的重点投入到飞轮的核心支点上,在总投入不变的情况下,就需要我们的投入要有倾斜,这种倾斜的投入怎么能健康的持续下去呢?短期内,我们可以进行融资,进行战略性的投入,长期就必须要构建合理的成本结构,让业务健康的运转下去。
总结一下,推动势能飞轮需要进行差异化的重点的资源投入,如何让这个投入健康的持续下去,就需要构建合理的成本结构。战略就是对不战之战的思考,差异化的成本结构就代表了不同的战略选择。
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