维生素A与维生素E

【王联昌原创作品】

这2种维生素都是脂溶性维生素，在水里不溶解，在脂肪中溶解。

维生素A又叫视黄醇，维生素E又叫生育酚。从名称上就可以看出它们作用的区别，维生素A保护视力，对身体所有的膜的保护，所有的炎症都缺乏维生素A；维生素E主要促进生育，保护血管和身体的腺体，同时防止疤痕的产生。

下面分别具体介绍它们在身体的作用。

维生素A首先可以防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（可促进眼内感光色素的形成），简单判断你有没有缺乏维生素A，如果你从黑暗的地方出来，可以立马看见东西而眼前没有阴影就说明你身体的维生素A含量比较充足。

维生素A维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成，有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹；能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤；有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗。

维生素A可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化。当其缺乏时，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，或使已形成的骨质不吸收。孕妇如果缺乏维生素A时会直接影响胎儿发育，甚至发生死胎。

维生素A还有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。对脱发，老年斑都有很好的治疗作用。

维生素A市面上相关产品很多，儿童用的如鱼肝油，比较常用的是β―胡萝卜素，如果有肝脏疾病、糖尿病、甲亢方面疾病的就必须直接使用维生素A，大量使用维生素A需要用维生素C配合，避免引起中毒。

维生素A主要有三类食物来源，通常可分为：动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，对高血压有治疗作用;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

维生素E促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。可以治疗不孕不育和提高性功能。

维生素E可以强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染。

维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

维生素E预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇。

维生素E食物来源：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油。含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，因此，市面上产品补充一般是小麦胚芽油。有液体，胶囊，粉剂等。

维生素A与维生素E