书名：《少食生活》
作者：【日】石黑成治
出版社：天津科学技术出版社
减肥，是现代人共同的爱好，尤其女孩子更是如此。可是很多人却越减越肥，总也达不到理想的体重，有的人通过吃减肥药，好不容易达到理想体重了，却把身体搞垮了。
那么，有没有一种科学合理的方法，既能让我们成功减肥，还可以使我们的身体素质越来越好?
很多人都说那就得“管住嘴、迈开腿”。
刚开始，我不以为然，因为懒得动，也不想让自己饿肚子。自从看了这本《少食生活》，我发现减肥还真得“管住嘴，迈开腿”。
这本书的作者是日本的名医石黑成治。他是一个消化外科医生，也是一个健康管理师。在这本书中他教读者“减少进食量，调整进食时间，从细胞层面对抗肥胖与炎症，从而延缓衰老，增加寿命。”
从这本书中，我get到以下几点知识：
一、摆脱不健康的生活方式，从“少食生活”开始。
书中明确指出：有节制的进食的生活方式称为“少食生活”。
最常见的轻断食方法是：8小时进食，其余16小时不进食。
具体来说，就是13点到21点的8个小时（分别为13点、16点、20点）可以进食。
我们的老一辈，他们经历过穿不暖，吃不饱的艰难岁月，所以总希望我们能吃饱穿暖。
大鱼大肉的生活方式，在满足人们口腹之欲的同时，也给人的身体埋下了一个定时炸弹。
胃口不佳、消化不良、睡眠障碍等等问题接踵而至；高血压、高血糖、高血脂还有高尿酸等等慢性病严重影响着人们的生活。
人们才恍然大悟般的开始关注自己的饮食和健康。
作者认为，吃太多是造成以上诸多问题的直接原因。因为他开始践行不过量进食的饮食方式后，身体状况发生了巨大的改变。
二、蓝色地带的九大力量——长寿之谜
书中介绍说，世界上有五个拥有很多长寿老人的地方，被人们叫做蓝色地带。它们分别是：意大利的撒丁岛、美国加利福利亚的洛马琳达市、哥斯达黎加的尼科亚半岛、希拉希腊的伊卡利亚岛和日本的冲绳。
那里的老人都很长寿，不仅九旬以上的老人很多，100岁，110岁以上的老人也不稀罕。
在研究了这些老人后，人们发现那些长寿老人都有一些共通的生活和饮食习惯，被称为“蓝色地带的九大力量”。
•每天都活动身体。
•时常都能感受到生活的意义。
•避免精神压力。
•只吃八分饱。
•饮食以蔬菜为主，少吃肉类和加工食品。
•少量饮酒或不饮酒。
•从属于某种社会组织和团体。
•有互帮互助的亲友。
•重视家人。
由此可见，多吃蔬菜少吃肉才是正确的饮食习惯。而且，影响人身体健康的因素，不仅有饮食和运动 ，还有人在社会团体里面获得的成就感。
三、如何实践少食生活?
突然实践少食生活，对很多人而言，很难，肚子饿得前心贴后背，身体也受不了，很可能就半途而废了。
本书作者也经历过这样的阶段，所以，为了更有效的帮助读者通过少食达到促进身体健康的目的，他特意又琢磨出了一些行之有效辅助完成少食的方法。
比如，骨头汤断食。
骨头汤断食的目的是防止断糖期间出现营养不良的情况。
骨头汤断食期间，骨头汤的摄入量没有限制，可以在任何时候尽情的享用。还可以加入一些黑胡椒粉、姜黄或苹果醋调味。
最初两天只喝骨头汤，还可以喝水、茶等，但不建议喝咖啡。
第三天早上可以喝咖啡，但还是不摄入固体食物。
第四天午餐吃蔬菜为主的蔬果昔，晚餐吃蔬菜沙拉。
当然，不管采用哪种断食方法，有一些特殊人群，比如，糖尿病患者、儿童、青少年、孕妇或者正在备孕的人等等，都不可以盲目进行，需要获得主治医师的许可。
写在最后：
除了少食，获得优质的睡眠，养成运动的习惯，不吃深加工食品等，都是很好的辅助措施。
作者在书中说：养成健康的生活习惯至少需要28天，所以，少食生活不能靠着三分钟的热度，需要我们坚持下去，慢慢地让习惯在大脑基底核形成 。所以，不用急，慢慢来，我们一起努力。
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