很久以前，看韩剧《大长今》，记住了里面的一句话，大意是一顿美味的饭菜一定是投入了情感的，可以存在记忆里的。
那时候不懂，等懂了时，人已中年。
小时候超爱吃鱼，尤其是妈妈做的。超爱吃到什么程度？吃到很早就开始对鱼过敏。脑子里只记得妈妈不爱吃，每次剩下鱼头，都是妈妈打扫。
这是很多人都有过的情感记忆。在那个食品相对匮乏的年代，鱼这种美味有谁会真的不爱吃？不存在的。而能把鱼吃到过敏，也可想而知吃鱼的程度。只不过是妈妈把她的爱都放在了孩子爱吃的鱼里，用不爱吃来让她的孩子在这种美味里体会到最大的近乎独享的满足。
大学时候，条件也艰苦，尤其晚上，能有一个土豆丝卷饼或者馒头夹油泼辣子，都是幸福得不要不要的享受。
那时候妻子有一个小小的违禁的电热杯，她就用它，时常在那种时候煮一碗挂面，没什么油，就一点盐，好的时候会有些酱油醋，一个鸡蛋都是奢侈，可那一碗面极致的美味，三十年过去，还是常常在记忆里弥散。
等到成家了，虽然十平米的面积里都可以用家徒四壁形容，可我们有了一个小小的煤油炉，有了比较完整的调味品，总算可以用三餐来充实家的温暖。
太多人基本没有煤油炉的概念，确实很难形容，也可以理解成一个大号的酒精灯吧，点燃之后不仅家里，连楼道里都会弥漫浓浓的煤油味道，或者叫柴油味道更能理解，热度比酒精灯会好一些，可就是这样的条件下，一餐一饭都有难以形容的绝美味道和满足感。
当年的一鱼一面一三餐，三十年来，再也没吃到类似的味道，每次心里想，都明白它们成了再无法复制的绝响，即便现在还是妈妈做，还是妻子做，里面都少了当年的纯粹。
不是说现在妈妈的饭妻子的饭里没有了情感，它们还是一样的美味，一样的让人期待，在当下如此丰富的物质世界里，更能变幻出各种用了心的色香味和营养乃至增加了养生的考虑。可变化的花样多了，选择的范围无限扩大了，发挥的空间更自如了，但确实没有了那种在极致环境条件下心里的悸动。
尽全力的爱，尽全力的付出，尽一切所能把自己所有的，毫无条件的放在一餐饭一道菜里用心呈上，再简单再粗陋，都珍贵无比，无可替代。
这样的味道，已经超越了一餐一饭的概念，足够成为一生都可以在心里温暖的那一块柔软，成为一生行走中可以随时倚靠的坚强。
很幸运，我有，而且还不是一样。
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