吃面看风景

作者: 苏州的蔷薇花开 | 来源:发表于2024-04-23 08:34 被阅读0次

周日一早,女儿去学校听讲座,老夫妻有半日闲。马上想好了,一起出去吃个早饭,顺便买小菜。

有专职司机,吃个早饭也是要开专车的,舍近求远,去盛家厍旗袍小镇。到底是去扬州馆子吃鱼汤面,还是去本地饭店吃苏式面,虽然只是两选一,还是蛮伤脑筋。

最后队友拍板:要吃苏式面。

吃面之前,顺便在旗袍小镇兜一兜打个卡,假装去旅游。

队友点了猪肝面,我点了烧卖。这家的面和浇头是分开算的,洋葱炒猪肝15,红汤面6块,也就是说,这碗面21。烧卖15。

这家的烧卖第一次吃,端上来一看,腰细了,好比迷你款,从来没有见过这么小的烧卖。真是热昏么好待!怪自己拎不清,多花头!吴城烧卖、盛泽烧卖、水乡烧卖,哪家不比这家有名?(便宜又好吃)

既来之则安之。来都来了,就吃吧!问一声,阿有汤的?吃烧卖和汤包,苏州人照规矩要有一碗免费的蛋皮清汤。

回答:没有的。

点点头,不响。反正猪头三就做这一次。

队友的一碗面只有一点点,还要客气地问我:阿要拿个小碗挑一点尝尝?

不吃不吃。你尝尝我的烧卖吧!

队友讲,你不吃我的面,我吃不完的,烧卖也不吃了。

笑,端过面碗,仪式性挑了两筷子,喝了两口汤,再推回去。然后人家才肯吃两个烧卖。

感叹:怪不得!前几天看到视频号上有人在说,现在是连面都吃不起了!这一碗最普通的猪肝面就要21,还只有一点点。要是点个虾仁鳝丝啥的,可不要三十多。

吃好面出来,看到旗袍小镇又在办什么活动。路边很多小摊小房子,其中有些小房子布置成80年代的居家模式,陈设着家具用品。缝纫机自行车录音机,这是从前好人家的奢侈品。所谓三转一响(自行车、缝纫机、手表、收收录机),是标配的小康生活。

还有现在的孩子都不认识的煤油炉,我们称为洋风炉。是那个年代插队落户,以及到外地求学工作的高配行李。主打一个炒菜做饭便利,火柴一点,火就来了。煤油炉子的火是蓝盈盈的,不是柴火的火红色。由此引发了一句本地俗语:洋风炉里的火——绿火!(落后)。这句话吴语是同音的。

煤油炉那么好,为什么推广不了?首先炉子贵,最关键的问题还是煤油难弄到。那个年代买煤油是要凭票的,点灯都不够!

我小时候还见到母亲用过这个炉子。老妈一直在外地上班,吃了大半辈子的食堂,宿舍里洋风炉必备。有的时候吃腻了食堂里的饭菜,用这炉子给自己下一碗面条,就算是改善伙食了。

有一年老妈随着单位到张家港工作,记得是建设张扬公路。有一个星期天,我坐单位司机叔叔的车去张家港看她。那时候的公路不好走,开到张家港大概要四五个小时,到达的时候已经是晚上,食堂已经开过晚饭,老妈就用洋风炉给我下一碗面条。就是最普通的酱油汤加一勺猪油,葱花都不会有,面是卷面。老妈的厨艺本就不佳,这碗面条的味道实在无法形容。这个妈妈的味道,我从来不牵挂。

一路看着这些老家具,老物件,真是感慨万千。

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