黑森林蛋糕
在现在这个全民皆烘焙的时代，不会做点蛋糕，倒显得自己跟不上时代了呢，今天，茜茜呢就交你们做一个超级好吃的蛋糕-----黑森林 哇，是不是很期待呢！那么我们现在就开始吧！
主料（两人份）
黄油----九十克
低筋面粉----一百七十克
可可粉----二十克
鸡蛋----两个
糖粉----一百五十克
苏打粉----两勺
酸奶----一百四十毫升
铺料
谈奶油----适量
新鲜草莓----适量（最好是围一圈）
细砂糖----适量
黑巧克力----适量（这个可以多一点）
黑森林蛋糕步骤一
黄油软化
步骤二
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
加入细砂糖搅打均匀，到颜色变浅，体积蓬松。
步骤三
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
分7-8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次。
步骤四
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中
步骤五
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用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
步骤六
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加入酸奶，继续翻拌均匀
步骤七
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将拌好的面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中
步骤八
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
用刮刀抹平表面
步骤十
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤50分钟左右（用牙签插入蛋糕内部，如果没有黏连，就说明熟啦），等蛋糕冷却之后将蛋糕去掉不整齐的部分，然后平均切成三片
步骤十一
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤50分钟左右（用牙签插入蛋糕内部，如果没有黏连，就说明熟啦），等蛋糕冷却之后将蛋糕去掉不整齐的部分，然后平均切成三片
步骤十二
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
抹平后放入一些新鲜草莓片
步骤十三
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
覆盖上第二片蛋糕，然后继续涂抹蛋糕和放入草莓
步骤十四
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
盖上第三片蛋糕片，然后将淡奶油涂抹在表面及四周，均匀的覆盖一层淡奶油
步骤十五
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
然后取一大块黑巧克力，用小勺背垂直由上往下刮出巧克力屑来，将足够多的巧克力屑撒在蛋糕的表面及四周（如果天气热，巧克力冷藏一下再刮，更容易刮，另外拿着巧克力的手最好带一个隔热手套，或者直接将巧克力融化在大盘子里，放在冰箱里凝固后，再用小勺刮，这样就不用手拿啦）
步骤十六
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
最后在蛋糕中间挤上一朵奶油花，放上一颗新鲜草莓即可
成品样式
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
在这个炎炎夏日希望黑森林陪着你
在这里茜茜再告诉你们一些技巧哦！
这个黑森林蛋糕没有用戚风蛋糕的做法，所以制作起来更简单，成功率也更高，试试看吧，巧克力味一样的香浓
如果做八寸蛋糕，那就把所有的原材料翻倍
加油哦！！祝大家在炎炎夏日里都能吃上好吃的蛋糕！！
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