不知道你有没有发现进口葡萄酒的背标上的保质期都是10年，这对于葡萄酒来说保质期是不是太长了？它真的有10年保质期吗？米茨Mici要告诉大家的是，其实这只是一个数字，不具有任何意义。
国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时品尝，而不应该以保质期为准。
在中国，为了迎合我国特色，并且相关法律规定必须在标签上注明保质期，同时考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而，从2006年10月1日起，我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以，近年来，部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。
世界上90%以上的葡萄酒最佳适饮期是1-2年内，只有4%的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，仅有1%的葡萄酒具有10年以上的陈年潜力。因此，大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉。
总之，只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力，如果存储得当，可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和大部分白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
总之，葡萄酒有10年保质期这一说法是不成立的，只是一个数字而已，不具有任何意义，只有在适饮期饮用，才能品尝到最佳的米茨Mici葡萄酒，体会到它最美丽的时刻。
网友评论