已经是层林染变霞色，金黄挂满银杏枝头。秋天，披着她隆盛的彩衣，雍容的向我们走来。
然而，有人告诉我，不远的野地里，居然有荠菜!
我使劲儿搜索自己的记忆，好像荠菜只生长在春天，从来不知道，秋天也可以吃到新鲜的野荠菜!
好吧，我承认我可能有些孤陋寡闻。可是，按耐不住对那一棵棵绿莹莹、带着一股独特清香味道的野菜的渴望，我还是抽出时间，兴冲冲的跑去挖荠菜。
待我在一片枯黄的野草中，终于见到碧绿的荠菜时，一股莫名的伤感情绪瞬间攫住了我!完全没有预兆的，我竟然想到了母亲，想到了我的姐姐。
是的，我想起了母亲做的荠菜面条，想起了姐姐做的荠菜饺子……
“小五，你腿脚快，去麦地里挖点儿荠菜吧，晌午娘给你擀面条儿吃。”
依稀之间，时光回到了几十年前。那时候，娘还没有那么老，腰还没有那么弯，声音还是那么的温婉平和。
娘的手巧，十里八乡出了名的好茶饭。娘亲手擀的面条儿，软硬适中、筋道、光滑!
灶堂里的火烧得红彤彤，地锅冒出滚滚的白烟，水开了，娘用一个高粱杆儿结成的篦子，托起一堆码放得整齐顺溜的面条，笑盈盈的走过来，一手均匀的撒着细长的面，一手用筷子轻轻的搅着，不一会儿，那些软绵绵的面条儿，都已经安安静静的躺在了锅里。娘会轻磕一下篦子，把上面残留的面粉，一并落进锅里。最后，再用筷子一抄，像是完成了一个仪式，顺手盖上锅盖，静等锅里再次有白烟升起。
要不了三五分钟，锅里刚刚冒出白烟，娘就会端着一小筐绿莹莹的荠菜，及时赶到，在一锅雪白的面条中，撒上碧绿的颜色，雪白的面条，被碧色清香的荠菜一衬，莹然如玉。
有时候，娘还会拿两只鸡蛋，在锅沿儿上轻轻磕个口，天女散花一般，洒落在锅中。很快，白的、绿的、黄的，就交织成一副美丽的图案，说不出的清新悦目!
然后，盖上锅盖，静等锅里再次有白烟升起，临出锅，配上娘简单腌制的葱花儿，那叫一个芳香四溢呀……
姐姐们，都继承了母亲的能干。 家乡以面食为主，每个姐姐，都能做出好多种面食。很难得的，还是荠菜饺子。毕竟，这个野菜不仅是季节性的，还需要有时间去挖才行。而且，这个菜不容易清洗，搞不好，会加有杂草和泥沙，挖回来后，又择又洗的，很要费一番功夫。
所以，虽然不是什么金贵的东西，因为其费功夫，吃上一顿，也是很难得。也因此，更能记得那留在唇齿间的清甜余香……
可是，只要我赶得上季节，每次去姐姐家，姐姐再忙，都会张罗着为我包荠菜饺子!总是记得，姐姐笑眯眯的蹲在水井旁，面前放着一个大大的水盆，里面泡着绿莹莹的荠菜……
忽然之间明白过来，原来，我渴望挖的不是荠菜，而是那一份永远都挥之不去的乡愁。
网友评论