春天，是最适合吃荠菜的。
天气一暖和，田野里的荠菜就开始诱惑人心了。荠菜饺子，荠菜春卷，荠菜圆子，是家里所有人都喜欢吃的。如果一个春天，没有吃上一两趟荠菜饺子荠菜春卷荠菜圆子，这春天到底有点白过的意味，很不得劲。
周末，突然很想吃荠菜春卷。跟妈妈说了自己的想法，妈妈面露难色，颇有点为难。这个周末妈妈有点忙，没有时间去野外挖荠菜。这可怎么办才好？她可没有独自去野外挖过荠菜，虽然平时也不至于认错荠菜，但在处处都是各色野菜，野菜占地为王的田间河头，万一认错了总不太好。以前同妈妈出去挖荠菜，都是妈妈找到一处荠菜，她挖一处。她只是个还不错的干活儿的。等荠菜开小白花时，她倒不会认错，可那时又有什么用了，那荠菜早已老得不能吃。
“要不去菜市场买点种植的荠菜吧？”妈妈没有时间去挖荠菜，她只好另寻别的法子。”
“不好。别看那种植的野菜绿油油的，但没有野生的好吃，野生的香。”妈妈一脸的不屑。
“你没时间去挖，又嫌种植的不香，你这个人真难办。”她不满意地嘟哝着。“这不就想吃一口春卷，怎么就这么难了？”
“真的，种植的荠菜没有野生的香。”
“不信。”
“那好，周日我早起一个小时去挖野荠菜，你去菜市场买个两三斤种植的荠菜，到时咱们比比到底是谁的香。你个孩子见不到事实，就会犟。”
周日的早晨，妈妈早起一小时去野外挖野荠菜，而她也早早起来直奔菜市场去寻那清翠可人的绿色来。
“这菜可真丑啊。”她五岁的儿子看到我妈妈挖回的野荠菜，直呼太丑。她暗暗发笑。
是的，真丑。那野地里生长的野荠菜，叶片又瘦又长，色泽暗红，没有一丁点儿光泽，有的叶片甚至早已枯萎暗黄。这样的荠菜的口味怎比得了她买的那荠菜。她买的那荠菜，根根苍翠欲滴，叶片又肥又大，一看就叫人打心眼里喜欢。最关键的是，她买回的荠菜不用多择，洗洗就可以了。可妈妈挖回的野荠菜品相真差，择起来真麻烦，那些枯萎暗黄的叶片得全部去掉，费时又费力。
她洗好荠菜，汆烫好荠菜，剁好荠菜，妈妈还没有择好荠菜。老年人真是固执，哪里有年轻人会变通？她又开始得意起来。
两种荠菜春卷都做好了。迫不及待地尝一尝。不对，难道感觉出了差错。又各自尝了一个。味道真的不一样。野荠菜的味道果真更加浓郁。原来妈妈是对的。其实刚才在妈妈汆烫野荠菜的时候，她就有点心虚了。那一根根暗红色的野荠菜经热水一烫，根根翠绿无比，比她买的可翠多了。现在一尝，味道又的确是野生的好。
两种荠菜就是两种人啊。一个一开始就将所有的美好展现在世人面前，可后力不足，最终难免流于寡淡。而另一个却最真实最原始地存在，有缺点，有优点，他的美好需要一步一步慢慢去挖掘，去劣存优，到最后你会发现他是一条有惊喜的幽径，他可以让你领略与众不同的美好。
可如今，到底有多少人愿意去劣存优地发掘一个人？
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