我是小森，父母在我很小的时候就离婚了，后来他们各自有了新的家庭，谁也顾不上管我。我从小和爷爷生活在一起。爷爷在镇上开了一家面包店，我从小吃着爷爷做的面包长大。
爷爷做过不计其数的面包，然而他老人家一辈子只做一种面包，也只卖一种面包。
小时候，我被别的小朋友欺负，他们追着我丢石头，朝我吐口水，骂我是没人要的小崽子。我哭着跑回家，爷爷拉我到一旁，递给我刚出炉的法棍面包，和蔼地看着我。我一边吃，一边抹眼泪。
“吃吧，吃完了睡一觉。”在爷爷看来，没有什么事是吃完一个法棍面包解决不了的。
爷爷的面包店很受欢迎，每天都有好多人排着队来买法棍面包。我曾好奇地问爷爷，为什么一辈子只做法棍，只卖一种面包？爷爷没有回答我的问题。
18岁那年，我高考失败，爷爷让我回家和他学做面包。我有些犹豫，我不想一辈子守着破旧的面包店，在小镇重复和爷爷相同的人生。我想去外面的世界，虽然我并不知道自己想干什么，能干什么。
后来，我离开小镇，去县城的饭馆，干过洗碗工，送过外卖，跑过渠道销售。外面的世界并不像我想的那样简单，生活也并非一帆风顺。25岁那年，我爱的姑娘爱上了别人。我伤心欲绝，把自己灌得烂醉。
失望至极的我回到小镇，推开面包店的门，熟悉的气味扑面而来。爷爷守在烤炉前，等待面包出炉。门外是排着长队等候买面包的人。
爷爷看到我，招呼我坐下，像小时候那样，递给我一个刚出炉的法棍面包。我咬了一口，眼泪忍不住掉下来。
爷爷告诉我，不是每一个面团，最后都能成为面包。只有经历高温烘培，才能成为面包。在此之前，它不过是一个无人问津的面团，经过发酵，从面粉变成面团，再通过层层工序，最后经过一定时间的高温烘培，才能成为人们手中冒着香气，让人难以拒绝的法棍面包。
专注一件事，深挖一口井。我好像明白为什么爷爷一辈子只做法棍面包了，因为不管你是谁，总会有人不喜欢你。可是没关系啊，喜欢你的人自会喜欢，大老远慕名而来，对于不喜欢的人，也不必遗憾。
我是小森，做人就是要找到自己的最优项，如果你是一个法棍，就不要羡慕曲奇和芝士。每个面包都有自己的烘培时间，太早或者太晚出炉，都难以成就一个面包最好的口感。
从发酵开始，用耐心烘培，用爱守护。每个面包都有自己的调性，成为自己胜过盲目地迎合他人。
我决定留下来，从和面开始，跟随爷爷学习做面包，恪守时间，传承手艺。
后来，我遇到愿意和我一起把面团变成面包的女孩，两个人共同研究烘培。爱情也像法棍面包一样，在恰当的时机和适宜的温度下，逐渐发酵。
30岁生日那天，我鼓足勇气向面包女孩表白，她接受了我，她说我是她见过最专一的人，只做法棍面包。愿意和我在一起，做一辈子的法棍面包。
我做了全世界最大的法棍面包送给我的面包女孩。
爷爷一天天老去，体力日渐不支，决定把店交给我来打理。我粉刷了墙壁，重新对店面进行装饰，却依然只卖法棍面包。
我是小森。一辈子的守护，安德鲁森。
专属你的口感需求，做你一生的口味守护。我拥有的不多，但是你想要的，我恰好有。
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