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法棍🥖人生:你想要的,我恰好有

法棍🥖人生:你想要的,我恰好有

作者: 小乖爱吃肉 | 来源:发表于2021-09-29 14:12 被阅读0次

我是小森,父母在我很小的时候就离婚了,后来他们各自有了新的家庭,谁也顾不上管我。我从小和爷爷生活在一起。爷爷在镇上开了一家面包店,我从小吃着爷爷做的面包长大。

爷爷做过不计其数的面包,然而他老人家一辈子只做一种面包,也只卖一种面包。

小时候,我被别的小朋友欺负,他们追着我丢石头,朝我吐口水,骂我是没人要的小崽子。我哭着跑回家,爷爷拉我到一旁,递给我刚出炉的法棍面包,和蔼地看着我。我一边吃,一边抹眼泪。

“吃吧,吃完了睡一觉。”在爷爷看来,没有什么事是吃完一个法棍面包解决不了的。

爷爷的面包店很受欢迎,每天都有好多人排着队来买法棍面包。我曾好奇地问爷爷,为什么一辈子只做法棍,只卖一种面包?爷爷没有回答我的问题。

18岁那年,我高考失败,爷爷让我回家和他学做面包。我有些犹豫,我不想一辈子守着破旧的面包店,在小镇重复和爷爷相同的人生。我想去外面的世界,虽然我并不知道自己想干什么,能干什么。

后来,我离开小镇,去县城的饭馆,干过洗碗工,送过外卖,跑过渠道销售。外面的世界并不像我想的那样简单,生活也并非一帆风顺。25岁那年,我爱的姑娘爱上了别人。我伤心欲绝,把自己灌得烂醉。

失望至极的我回到小镇,推开面包店的门,熟悉的气味扑面而来。爷爷守在烤炉前,等待面包出炉。门外是排着长队等候买面包的人。

爷爷看到我,招呼我坐下,像小时候那样,递给我一个刚出炉的法棍面包。我咬了一口,眼泪忍不住掉下来。

爷爷告诉我,不是每一个面团,最后都能成为面包。只有经历高温烘培,才能成为面包。在此之前,它不过是一个无人问津的面团,经过发酵,从面粉变成面团,再通过层层工序,最后经过一定时间的高温烘培,才能成为人们手中冒着香气,让人难以拒绝的法棍面包。

专注一件事,深挖一口井。我好像明白为什么爷爷一辈子只做法棍面包了,因为不管你是谁,总会有人不喜欢你。可是没关系啊,喜欢你的人自会喜欢,大老远慕名而来,对于不喜欢的人,也不必遗憾。

我是小森,做人就是要找到自己的最优项,如果你是一个法棍,就不要羡慕曲奇和芝士。每个面包都有自己的烘培时间,太早或者太晚出炉,都难以成就一个面包最好的口感。

从发酵开始,用耐心烘培,用爱守护。每个面包都有自己的调性,成为自己胜过盲目地迎合他人。

我决定留下来,从和面开始,跟随爷爷学习做面包,恪守时间,传承手艺。

后来,我遇到愿意和我一起把面团变成面包的女孩,两个人共同研究烘培。爱情也像法棍面包一样,在恰当的时机和适宜的温度下,逐渐发酵。

30岁生日那天,我鼓足勇气向面包女孩表白,她接受了我,她说我是她见过最专一的人,只做法棍面包。愿意和我在一起,做一辈子的法棍面包。

我做了全世界最大的法棍面包送给我的面包女孩。

爷爷一天天老去,体力日渐不支,决定把店交给我来打理。我粉刷了墙壁,重新对店面进行装饰,却依然只卖法棍面包。

我是小森。一辈子的守护,安德鲁森。

专属你的口感需求,做你一生的口味守护。我拥有的不多,但是你想要的,我恰好有。

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