可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在吃饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀。尤其是一些上了岁数的人更喜欢喝浓香型的白酒，喝起来是别有一番滋味。而最近几年有传言中说白酒中含有一种叫非挥发性脂肽化合物的化合物，还说这种营养物质已经被证实是白酒中对身体健康有益的成，说长期喝白酒还可以抗癌。可一直以来，都有人说酒是危害健康的凶手。这到底是怎么回事呢?今天就让二哥为大家揭秘。
那长期喝白酒到底是防癌，还是患癌呢?如果真的要说白酒中有含有对健康有益的成分，那这些成分即便是有，即便是对身体健康有益，它们的含量也绝对不会超过各种酒类中的酒精。并且，最重要的是，酒精这种物质，已经被世界卫生组织列为是1类的致癌物。简单来说，是有明确致癌的成分，对身体健康是有害的。健康的做法是不建议大家多喝，最好的是不喝，尤其是对于本身就有特殊情况的人。如糖尿病人群、高血压人群、高血脂人群、心血管疾病人群等等，在这些疾病的基础上都不要喝酒了，避免给身体增加不必要的负担。另外，对于喝酒就脸红或者脸白的人群，也不要喝酒，这种情况的人本身体内就缺乏可以分解酒精的酶，再多喝酒只会让酒精的危害更加损害身体健康。
至于还有一些人因为听说白酒中含有对人体健康十分有益的物质，而逼迫自己喝白酒，或者是用白酒来泡一些中药材，这些都是不对的做法。尤其是用白酒私自去泡中药材，乱用中药，本身就容易给肝脏、肾脏增加负担，再食用过多这样的酒，你以为的养生还会害了自己，甚至是增加肝癌、肾癌等更严重的病症因此，对于喝白酒到底是患癌还是防癌，显而易见，白酒确实不是一个对健康会有益的物质，还是能少喝就少喝，能不喝就不喝吧。如果你喝酒的时间已经非常长了，有了酒瘾，也要尽量控制自己少喝，且在食用的标准范围之内饮用，才会给身体减少负担。那每人每天喝多少合适呢?其实在2016版《中国居民膳食指南》中酒有提到：每天每位男士喝白酒的酒精量不能超过25g，而跟男士相比，女士更要做到少喝酒，每天每位女士喝白酒的酒精量不能超过20g，看看你符合这个标准吗。
此外，无论是喝酒前还是喝酒时，吃东西是对身体最靠谱的保障。至于说吃什么？总体而言建议您吃新鲜食物，无论是蔬菜还是豆类食品，再或是菌菇类食品以及新鲜肉食，主食而言尽量选择粗杂粮食物。值得注意的是，喝酒期间不建议食用各种腊肉、熏肉、烤肠等腌制食品，降低亚硝酸盐对于身体带来等风险，酒精是身体吸收有害物质的催化剂，请您注意。我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，二哥我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
本文出自作者二哥的粮食酒（微信:MTJ1789）公众号：贵州纯粮酱香酒
以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒
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