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挑战10元自制精致早餐(第26天)

挑战10元自制精致早餐(第26天)

作者: 李雨芯 | 来源:发表于2024-09-01 07:18 被阅读0次

先说结果:成功!花费7.775元。


今日早餐:

主食:五彩饭团、鹌鹑小鸡

水果:葡萄、猕猴桃、柿子

热饮:桂圆银耳黄豆花生糊


1.五彩饭团

原料:米饭,午餐肉,蔬菜(洋葱、红葱头,玉米,胡萝卜,青豆)。

步骤:午餐肉、洋葱、红葱头切小丁备用。胡萝卜切小丁,玉米剥粒,青豆去壳,汆水备用。

平底锅喷薄油,下红葱头、洋葱,炒出香味后,再下午餐肉,再下其余蔬菜,加少许盐调味,盛出。

蒸好的米饭,倒苹果醋,加炒好的五彩粒,加沙拉酱,捏成球状。

2.鹌鹑小鸡

原料:鹌鹑蛋

步骤:冷水下锅,水开后煮3分钟。浸冷水中(便于脱壳)。加胡萝卜碎、黑芝麻装饰。

3.桂圆银耳黄豆花生糊

原料:桂圆、银耳、黄豆、花生

步骤:银耳、黄豆提前泡发,桂圆、花生洗净,料理机选“浓豆浆”模式。


费用:

五彩饭团:4.19元(米饭按0.5元计算。午餐肉1.69元,23元/340克,用25克。蔬菜按2元计算)

鹌鹑蛋:0.66元(10元/斤,一斤按45个计算。用3个)

猕猴桃:0.35元(3.5元/斤,用50克)

葡萄:0.15元(5元/斤,用15克)

柿子:0.48元(6元/斤,用40克)

桂圆银耳黄豆花生糊:0.945元(桂圆0.72元,36元/斤,用10克。银耳0.95元,19元/200克,用10克。黄豆0.08元,4元/斤,用10克。花生0.14元,7元/斤,用10克。饮品为两人份量)

其他:1元(油、水、气、电、盐、胡萝卜碎、黑芝麻等按1元计算)。

合计:7.775元


步骤图:

碎碎念:

做饭团的醋(步骤图中红色的小圆盒),是白醋+苹果皮泡的。果味浓郁,调和饭团,或做凉拌菜都适用。就是主打一个厨房里尽量不浪费。

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