红烧鱼

作者: 薇儿G | 来源:发表于2022-09-14 22:21 被阅读0次

鱼含有丰富的蛋白质,钙,维生素等营养物质,容易消化吸收,老少皆宜。

我家是在江边,从小我们也经常吃鱼,小鱼就做鱼酱,中等的一点炸着吃,再大的我们就做红烧鱼。我们家的江属于嫩江流域,多的鱼就是鲤鱼,鲤鱼,特别好吃,也从没觉得腥。

来到南方,这里吃的鱼有海鱼还有河鱼,上大学那几年,我基本没吃鱼,总感觉腥,实际也腥,学校做法大多数清蒸鱼,我从没吃过,第一感觉看着很清淡,白白的颜色,我就没敢试过,因为我对腥味很敏感。毕业后自己也很少做鱼,也不会做。

从我开始能接受水煮虾,砂锅粥,也慢慢接受了点腥味,但还是想念家里的红烧鱼。我经常问妈妈怎么做,一步步的学,现在已经熟记于心,并且也可以教别人做。

今天我又好久没吃红烧鱼,买了鲈鱼,买了块老豆腐,做了红烧鱼炖豆腐,味道还不错,吃到想吃的嘴解馋心就满足。

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