“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”唐代诗人李绅的这首《悯农》诗相信每个中国人都耳熟能详。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是写作这首诗的目的。这里交流对“锄禾日当午，汗滴禾下土”的看法。年少时以为古人很因执：早晨、下午都较为凉爽，中午锄草效率虽然高，但对人的辛劳是一种考验。随着年龄增长，这种想法逐步也有了改变：古人在炎炎炙烤大地的日中劳作，早晨与下午能停歇下来吗？从早晨到下午不停的劳作，粮食还不够食用吗?这里存在两个问题：农作物低产或粮食转移到他人手里。改革开放前，农作物多施人粪尿或草木灰，全是纯净的绿色作物，当时作物产量只及现在的三分之一左右。唐代农作物的产量也不过如此。当时按人丁征税，即使后来实行了两税法，税赋与其他朝代相比也不算高。唐朝鼎盛时全国仍不足五千万人口，当然是人少地多。这样分析前面所说的两个问题并不关键。既如比，古人为何还那样珍爱粮食呢？只能说明一点，就是一种美德，一种优秀的品质：勤劳和节俭。
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