一碗牛肉面
由于今天早上我起得稍晚一点，没有带午饭。于是中午下班之后我跟着公司同事一起下去公司楼下附近吃饭。我一般很少下去楼下吃东西，也不知道哪里的会比较好吃点，而且公司附近吃的店铺也不是很多。同事看我也比较纠结和为难，于是她就介绍我去了就近的一家拉面馆，说之前她自己吃过，觉得味道不错，而且价格也合理。我们一齐走了过去，我先是站在门口观望了一下，一开始关注的是这家店的店名，店名挺有趣的，叫小马家拉面，这一看就知道是一个家族生意。
果不其然，一进去之后我们先是找了位置坐下，然后各自点了饭。等饭的期间我就注意到，这是一家新疆少数民族开的店铺。因为店铺主打牛肉拉面，菜单上写着牛肉来着新疆青藏高原，他们之间说着一口浓浓的我们外人听不懂的乡音。再来关注到人数，全部店面的人员加起来一共有8个人，负责买单的1个男性，接待的2个男性，隔着玻璃窗户，里面有2个洗碗的女性，1个负责汤面的另外一个女性,1个负责小炒类的男性，还有一个负责汤饭的男性。店铺的装修和摆设都是比较讲究的，统一的青花瓷碗筷，统一的竹子桌椅，金光闪闪的吊灯。
这家店的生意很是红火。来来往往，络绎不绝的人时不时走进来，一般进来的都没有走。负责接待的是较为年轻的2个男生，应该是店主的儿子。他们说着带着挺重乡音的普通话，跟客人介绍店铺的菜谱，然后他们用家乡话跟隔着玻璃窗后面的“大厨们”报告菜名。全程我注意到只有那2个男生会说汉语，家族里的其他人都不会说，有时候客人跟较大一点的“大厨们”说菜名的时候，那2个男生总要围过来跟他们解释。
是的，会讲汉语，给了这个少数民族家族跟外面的世界更多的可能性。新疆自古以来一直是中国的一个内陆地区，这里有着中国最高的青藏高原，一听就感觉离我们很远很远。以前这里的环境跟交通非常恶劣，人们都是靠马来互相来往。但是随着国家的一系列扶持政策，这里的交通已经变得相对便利了，人们出行也不再受到限制。对于新疆人民来说，离外面的世界似乎又近了些。可是想要去看外面的世界，对于少数民族来说，走出去的不仅仅是人，更是一种与外界的联系和了解。这种联系，必定是要基于语言的交流。一个少数民族家族里面，只要一个人会讲汉语，哪怕只是不太标准的普通话，但能用于日常交流，这个家族与外界的联系，就多了一份可能性。
小马家正是因为有2个男性会讲汉语，虽然乡音很重，讲的也不太标准。但是他们会听，会说，够用就可以了。有一个人会说汉语，就能带动一整个家族一起出来见世界，无论是创业，还是体验生活。在他们那个地区，也许还有许许多多的人都想走出去，去看看外面的世界。可是没有一种手段，能让他们与外界保持着一种良性的联系。不会说汉语，出去之后，要怎么生存？靠肢体语言？别闹了，现在中国社会这么追求效益，没有人会有闲工夫听你瞎比划。
像小马家这样的，也许只是新疆少数民族的其中一个个案。中国有55个少数民族，这些庞大的群体，也许大部分人只能在自己的家乡生老病死。那些想走出去的人，必然要学会说汉语。会说汉语，最后可能会改变一整个家族的命运和未来。所以学好汉语，对少数民族来说真的非常非常重要！
我更希望的是，在随着越来越多少数民族走出去，融入汉族这个大族群的时候，他们能保留对自己本民族的一种喜爱的初心和对自己民族文化的一种深深的自豪。
终于，我的牛肉拉面上菜了。我知道牛肉不可能像菜谱上面写的那样，是从青藏高原上带过来的，因为一方面是成本太高了，而且最重要的是不现实。但是在品尝这样一碗小小拉面的同时，我在想，要是此时能看他们穿着新疆的特有的少数民族服饰，听着新疆的族歌，欣赏到新疆的一小段优美的舞蹈，那我该是何等的满足啊！
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