从一个吃鱼的地方开始，颠覆传统，开启鱼宴新纪元，你准备好了吗！

1.对于广大吃货们而言，提及吃鱼，首先想到是什么？水煮鱼，噢NO！什么？酸菜鱼，太老土！what？诸葛烤鱼？拜托都什么年代了早过时了。那一定是鱼火锅喽，不不不，那太没特色了。

做为一名资深吃货，前段日子在青岛一带发现了一家非常有特色和新颖的鱼宴馆。其实用特色和新颖来并形容不确切，应该说是彻底颠覆传统，一个独特的吃法，会给你的味蕾带来全新感受。店名就叫“鱼相伴”一个很浪漫而富有诗意的名字。

2.一进入店内的大堂就感觉到了店内的装修既简约而又不失奢华，完全实木的桌椅板凳，棚顶有一张别致的大渔网，尽显了渔火风情。接下来映入眼睑的就是三排巨大的鱼缸，水质清澈见底，缸体洁净透明。缸里的鱼在生机盎然的游动，仿佛在欢迎每一位客人的到来。

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据店家介绍，他们提供三种鲜活的鱼类。纯净无污染的清江鱼，非常名贵的中华鲟鱼，肉质弹嫩劲道的黑鱼。做法是先吃后涮，将现点现杀的鲜鱼肉剃下来片成薄厚均匀的大片，鱼骨和鱼头剁成小块，根据客人点的口味，用秘制的酱料大火快速炖熟。这样能最大限度的锁住鲜鱼中的水分，保持鱼的鲜度。

3.店家为食客提供了4种可选择的口味

麻辣诱惑-汇集了数十位川菜厨师大咖多年的烹饪经验，集众家之所长潜心研发了川香绝伦的麻辣酱料，配上自制的天然魔芋片，麻辣爽滑，鲜嫩可口！

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老坛酸菜-采用四川原材地土法窖缸发酵，保证了纯天然的酸味，配上地道川味泡椒，酸爽中透着微辣，品上一口就根本停不下来的感觉，让您彻底爱酸不吃醋！

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青色藤椒-精选当日采摘新鲜杭椒，配上秘制藤椒油急火爆炒，椒麻味地道而浓郁。在搭配上新鲜的花椒，那味道会让你直接欲罢不能！

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金汤番茄-精选新鲜小番茄，采用陶瓷刀头慢速压榨法萃取天然番茄汁，配上大骨汤小火熬制，汤色明亮浓稠。只用糖、醋、盐做基本调味，拒绝一切添加剂，酸甜适口，老少皆宜！

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4.除了以上四种口味外，最具特色的还是在吃法上别有一番创新。在食客选定了一种口味后就以此做为底料，加上高汤急火把鱼骨炖透收汁后捞出。此刻的汤汁醇厚而浓郁，最考验大厨们火候的时候也到了。将片好上浆的鱼片下入汤汁中大火爆炒55秒，鱼片在炒制时间上颇为讲究，时间太短鱼片会不熟而影响口感和味道，如时间太长则会使鱼片失去弹性和鲜味。所以严格把握好火候让鱼片熟而不烂又不失口感，这其中的奥妙也许只有你品尝过后才能体会的到。出锅后把鱼片浇在炖好的鱼骨上，此刻洁白的鱼片被一层浓郁而厚重的汤汁所包裹，呈现出一种琥珀的质感。用筷子夹起一片弹嫩爽滑，娇艳欲滴，令你马上大快朵颐！吃完鱼片后，可以把剩下的鱼骨加上高汤，下入自己喜欢的食材，立马就成了一锅风味实足的涮锅！怎么样是不是很别具匠心呢！有一个秘密要告诉大家，为了更丰富食客们的体验，店家还特意准备了鸳鸯锅，一次可以点两个口味哦！

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5.最后还有一个好消息告诉大家，鱼相伴已经登陆临朐了。目前正在试营业，有大量好礼相送，优惠多多。地址就在龙韵文化城北门，电话是0536-3669199赶快约上与你一生相伴的家人和朋友们来体验不一样的美食之旅吧。

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鱼相伴与您相伴一生----