在我的故乡，出产一种糯米酒，它是由糯米发酵而成的，我们把它称之为“米酒”。米酒度数不高，却清爽可口，适当饮用还有益于健康，因此老少皆宜。
重阳节过后，气温渐低，却还不是那么的寒冷刺骨，此时便是酿酒的最佳时节了。从我记事以来，家里每年都会酿几批酒，用于日后接待客人。酒酿好一段时间后，整个屋子都散发出一种酒香味，它时而淡雅清新，时而又浓郁醇厚。仅仅是闻上去就会使你垂涎，使你陶醉。自然，我从小就学会了喝酒。
故乡的米酒
记忆中，我与米酒有很多不解之缘。小的时候喜欢吃糯米饭，但是平时除了有人做喜事，一般是不会煮糯米饭吃的。所以每次酿酒的时候，我总是守在灶旁，等着糯米煮熟，然后盛上一大碗的糯米饭坐在一旁，津津有味地嚼着，看着爸爸和爷爷为酿酒而忙碌着，想象着不久之后便能品尝到美味的糯米酒了。酒酿好以后，是要放在酒缸里密封几天，让它进行充分发酵的。在这期间，一般是不会打开酒缸的。酒香不怕巷子深，何况在自己家里。当一缕缕夹杂着稻谷香味的酒气散发出来时，我哪里经得住这等诱惑，便常在爷爷面前撒娇，乞求他舀一点酒给我尝尝。在我的软磨硬泡之下，每次爷爷都会舀上一些，给我解解馋。总是求爷爷让我觉得很费事，到后来胆子大了，我便经常自己去偷酒喝。但是因为酒缸密封得很严实，用旧棉衣里三层外三层的包裹着，打开容易，但是再将它封闭好却很难，所以每次偷完酒后，因为没将酒缸密封好，总是会被爸爸发现。自然，一顿臭骂是少不了的。
故乡的米酒
印象中最深的一次，具体是哪一年我记不得了，只记得那是正月初三的一天，爸爸妈妈出去拜年去了。中午我和弟弟跟着爷爷奶奶吃饭，爸爸妈妈不在，我便放肆了。倒了一大碗的米酒，伴着新年里丰盛的饭菜，美滋滋的喝了起来。那时弟弟还小，吃饭都还要喂，看着我喝得那么有味，他也要喝。我便舀了一勺子给他尝了一下，没想到弟弟也是个酒鬼，喝完说：“我还要。”我不肯给，怕他喝醉，他就哭闹着，没办法，我只好再给他倒点。这样几次下来，他也喝了不少。吃完饭后，他像济公般踉踉跄跄的走了几步便倒在了地上。我哈哈大笑，之后才意识到弟弟可能喝醉了。将他抱起时发现他脸色都发青了，我顿时慌了，赶紧将他扶去睡觉。大概是因为喝醉了的缘故，他睡了一下午都没睡醒。等到爸爸妈妈回来时，已是傍晚时刻了。而弟弟还在睡觉，似乎酒还没有醒，我的内心忐忑着，希望弟弟没事，快点醒过来，不然我要被责罚了。等到吃晚饭的时候，妈妈去叫弟弟吃饭，推置了几下他都不肯醒来，最后索性将他抱起。弟弟便哭嚷着，说的第一句话竟是：“哥哥拿酒给我喝。”闻着弟弟一身的酒味，爸爸妈妈轮番批评我说：“你把弟弟醉傻了你养他一辈子！”那一刻我真的有苦说不出啊，心里有无尽的委屈。如今时隔多年，那一幕在我的脑海里还是那么的清晰，但我已全然忘记爸妈当时的责备了。每当我再次想起时，只觉得是这米酒真是够有魅力的，让我与弟弟都沦为了酒鬼，不觉便会偷偷地发笑。
故乡的米酒
长大离开家以后，每当到了酿酒的时节，我常会打电话给爷爷，问他今年的酒酿的好不好。大学第一年寒假快过完的时候，爷爷说叫我带壶酒去学校，但是那年家里酿的酒酒娘（酒水）很少。爷爷便去外面买了一壶，看着爷爷买的酒，我有点不以为意，觉得没必要去外面买，而且我还觉得提壶酒坐这么远的车太麻烦了。离开家的头一天，直到中午爷爷也还没回来，我们便没等爷爷，先吃饭了。大概到了中午一点的时候，只见爷爷从外面走了进来，一只手提了壶酒，另一只手拿着两个包子，嘴里还在咀嚼着，他的棉衣也脱下了夹在胳膊下，大概是累得出汗了。我忙接过爷爷手里的酒说：“怎么中午都不回来吃饭啊？”爷爷答道：“昨天买的那壶酒不是很好，我今天又特意去其他地方看了一下，这壶更好。”我顿时感觉这壶酒沉甸甸的，那时爷爷已经快八十岁了，看着爷爷消瘦的身体，那干涸的眼睛里还饱含着泪水，我心如刀绞。第二天我走的时候爷爷没有送我，只在前一天叮嘱我叫我记得把酒带去。其实爷爷不明白，倒不是因为我嘴馋，惦记着家里的酒。只是我不善表达，爷爷年纪大了，我不知道该与他聊些什么。这酒里有很多关于我儿时的回忆，我只是想借酒来和爷爷找一些话题啊！
故乡的米酒
平常的酒可以让人忘却很多的愁和苦，而故乡的酒却能勾起我无数的回忆。若干年后，一些美好人和事必然会随着这浓郁酒香散失在这如风的时光中，但故乡的酒却一定会随着时间的流逝愈加的香醇浓厚！只是那时，我不知道我还有没有勇气再去品尝一杯这满载着陈年往事的老酒！
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